Ну что, давайте приготовим чего-нибудь вкусненького☺️
И сегодня у меня в меню необычные котлеты. Конечно же фарш здесь будет просто необходим. Но с одним маленьким добавлением... Все привыкли есть котлеты свиные, говяжьи или куриные. А как вам котлеты из кабачков?!
Да вкуснее ничего вы ещё не пробовали.
С кабачками сейчас конечно напряг, не по сезону. Но у меня они хранятся даже зимой. Будет интересно, расскажу как я их храню зимой.
Но также они продаются в магазине.
Фарш здесь лучше подойдёт домашний, только не куриный.
Куриный- жидкий и сами кабачки нужно будет отжать с них сок. Тогда просто не собрать в котлету.
Лучше фарш 🥩 выбрать свиной или свино- говяжий.
Для начала кабачки натрем на терке. Обязательно весь сок из них отожмем.
Смешаем фаршем. Тщательно перемешиваю.
Добавляю одно яйцо для склеивания котлет. И тоже хорошенечко перемешиваю.
Зелени здесь лучше не жалеть!!! У меня конкретно укроп. Особенно, когда он поджарится будет хрустеть. Я это очень люблю. Попробуйте и вы. Уверена, вам понравится!
Чеснок тоже необходим! А вот лук сюда лучше не добавлять. Можно испортить вкус!
Чеснок добавить по вкусу. Если вы его не любите, значит хватит одного или пару зубчиков. Чисто для запаха и легкого вкуса.
Вообще котлеты получаются очень сочными, сытными и вкусными. И их получается очень много.
Специально их жарю на какие-нибудь праздники. А то люди выпивают и пьянеют на голодный желудок. А тут желудок сытый. И гости не сразу сваливаются))
К сожалению не успела нафоткать сами котлеты, потому что телефон забрали для фотосессии.
А когда котлеты были пожарены, то их быстро растащили.
Жарятся они очень быстро, на масле подсолнечном. Главное успевай переворачивать.
На этом все.