А Знаете ли вы, какого цвета колбаса? Вряд ли. Потому что колбаса без красителей выглядит совсем не такой аппетитно-розовой, какой мы привыкли видеть ее на витрине. «Настоящая» колбаса имеет серый и непривлекательный вид. Товарный вид ей предают красители.
Подавляющее количество продукции, потребляемой городскими жителями, содержат в себе пищевые добавки, которые, в свою очередь, обозначаются кодом с буквой «Е». Практически любой продукт, предлагаемый нам в супермаркетах и магазинах — будь то сухарики, мороженое, соки, полуфабрикаты, или даже самая обычная буханка хлеба — на каждой упаковке практически всегда есть «E».
Цифровой индекс поможет определить, к какой группе принадлежит определенная пищевая добавка:
Ученые все-таки сомневаются относительно безвредности пищевых добавок — тестируется добавка несколько недель, а ощутимый вред может появиться только через десятилетия. Например, запрещенный у нас консервант-формальдегид Е240, который содержится в большинстве рекламируемых импортных шоколадных батончиках и различных консервах (грибах, компотах, соках), обладает выраженным онкологическим действием, способным провоцировать развитие рака. Конечно, для того, чтобы оно проявилась, недостаточно съесть один батончик — побочный эффект накапливается годами.
Как я и сказал ранее "Е" это не самая безвредная добавка давайте рассмотрим на рисунке
Давайте разберём что такое Е 123-Амарант (первое число на схеме)
Амарант, тринатриевая соль – вещество, которое имеет выраженные окрашивающие свойства. Именно поэтому долгое время оно применялось в пищевой промышленности как краситель продуктов питания: в определённых пропорциях оно может придавать пище красный, фиолетовый, пурпурный, коричнево-красный или сине-красный цвет.
- В России краситель Е123 из-за вредного воздействия на здоровье человека запрещено использовать в отраслях, связанных с пищевой промышленностью.
- В США нельзя применять с 1976 из-за подозрений в канцерогенности.
- Амарант (Е123) не разрешен на территории Украины и многих Европейских стран.
Применяется для промышленного окрашивания: консервированных фруктовых пирогов, супов, желе; сухих завтраков; кондитерских изделий — ярких сортов мороженого, кексов в пакетах, газированных напитков, десертов; смеси для приготовления бисквита; безалкогольных напитков, газировок, жевательных резинок.
Сделаем вывод: Конечно запрет на эти добавки есть, но соблюдается он или нет...
Всегда смотрите что вы употребляете сами и даёте это своим детям, а так-же животным.