Десерт богемы XVIII века, который может сделать каждый

Желе из игристого и прочих видов алкоголя ещё несколько веков назад пользовалось популярностью у мировой элиты, а теперь вы можете сделать его сами у себя дома!

Ингредиенты:

• Игристое - 0.5л ( необязательно брать дорогое, можно из любого. Чем слаще, тем лучше)

• Сахар песок - 200г

• Желатин ( сыпучий ) - 20г

• Вода - 90мл ( что бы замочить желатин. Если у вас он пластами, то количество воды неважно)

• Ягоды - полностью на ваш вкус ( я ещё мяты захотел добавить😋)

• Любая силиконовая форма, стаканчик или рюмка

Этапы приготовления:

Этап 1

• Выливаем ровно половину ( 250мл) шампанского в сотейник и выпариваем в течении 2-3 минут (Чем больше алкоголя хотите сохранить в желе, тем меньше выпаривайте )
• К выпаренному игристому добавляем весь сахар ( 200г ), и мешаем до полного растворения сахара

Этап 2

• Замачиваем 20г желатина в 90мл воды на 15-16 минут
• Уже замоченный желатин топим отдельно и добавляем ( тонкой струйкой ) в выпаренное игристое с сахаром

Этап 3

• К нашей сладкой смеси с желатином добавляем остальные 250мл шампанского
• Разливаем по формам, стаканчикам, добавляем ягоды и ставим в холодильник на 3-4 часа

И вот на вашем столе необычный десерт, который сможет удивить вас и ваших близких😘

Приятного аппетита❤️

Видео рецепт по ссылке🤤