ПП Блинчики со шпинатом

Ингредиенты

1. Шпинат свежий - 1 пучок
2. Молоко - 300 мл
3. Яйца куриные - 2 шт.
4. Мука - 200 г
5. Сахарный песок - 1 ч. л.
6. Соль - 1 щепотка
7. Растительное масло рафинированное - 3 ст. л.

Пошаговое приготовление

1. Шпинат перебрать, тщательно вымыть, обсушить бумажным полотенцем
2. Затем крупно нарезать, положить в стакан блендера, влить 2 ст. л. растительного масла и пюрировать.
3. Яйца взбить с солью и сахаром.
4. Замесить тесто, постепенно вливая теплое молоко и всыпая порциями муку.
5. Влить в тесто шпинатное пюре, перемешать. Дать постоять 10–15 минут. Влить в тесто оставшееся масло, перемешать.
6. Сковороду разогреть. Перед выпеканием первого блинчика смазать поверхность кусочком сала или растительным маслом. Вылить часть теста, распределяя его по всей окружности.
7. Выпекать блинчик на умеренном огне с одной стороны. Дождаться, когда тесто на верхней части блинчика полностью высохнет. Снять блинчик со сковороды и выложить на блюдо. Испечь все блинчики. До подачи сохранять в тепле.

Подать блинчики со шпинатом к столу. Приятного аппетита!

Этот и другие рецепты вы можете найти в нашем приложении - скачивайте в app store и радуйте всех новыми рецептами каждый день