Описание: В этой статье мы поделимся рецептом необычного блюда из индейки в клюквенном соусе. Это блюдо будет идеальным выбором для особенных случаев или праздничных ужинов.
Ингредиенты:
- 1 кг индейки
- 2 столовые ложки растительного масла
- 1 крупный лук, нарезанный
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- 1 чайная ложка молотого кориандра
- 1 чайная ложка молотой куркумы
- 1/2 чайной ложки молотой красной паприки
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки черного перца
- 1 стакан клюквенного сока
- 2 столовые ложки меда
- 1 столовая ложка горчицы
- 1 чайная ложка крахмала
Инструкции:
- Разогрейте растительное масло на среднем огне в большой сковороде. Добавьте лук и чеснок и обжаривайте до мягкости в течение 3-5 минут.
- Добавьте в сковороду молотый кориандр, куркуму, красную паприку, соль и черный перец и обжаривайте еще 1-2 минуты.
- Добавьте куски индейки в сковороду и обжаривайте на среднем огне, пока они не станут золотистыми со всех сторон.
- В отдельной миске смешайте клюквенный сок, мед, горчицу и крахмал. Добавьте смесь в сковороду с индейкой и перемешайте, чтобы соус равномерно покрыл мясо.
- Уменьшите огонь до минимума и готовьте, помешивая, пока соус не загустеет и индейка не станет мягкой и сочной, примерно 10-15 минут.
- Подавайте готовое блюдо горячим, украсив зеленью или клюквой по желанию.
Вот и все
