ОСТОРОЖНО, ЭТО ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Сегодня предлагаю попробовать "пикантные" куриные ножки в моём домашнем исполнении.
Секрет такого маринада в удачном сочетании специй, которые дополняют друг друга тем самым придавая блюду интересный вкус.
Часто в рецептах маринадов я использую майонез, сметану, кисло-сладкий вариант, а сегодня захотелось бОльшую роль уделить специям и
не перебить их вкус.
В этом мне помогло оливковое масло.
Итак, приступим⬇️
Ингредиенты:
- куриные голени - 6 шт.;
- копчёная паприка - 1/2 ст.л.;
- приправа для мяса - 1/3 ст.л.;
- чёрный молотый перец - 1/3 ст.л.;
- молотый имбирь - 1/3 ст.л.;
- чеснок - 2 зубчика;
- лук - половинка;
- соль,перец - по вкусу;
- оливковое/подсолнечное масло - 3-4 ст.л;
Приготовление:
1 ШАГ
Хорошо промыть голени под проточной водой и убрать лишнюю влагу бумажным полотенцем(или просто дать обсохнуть).
Я ещё дополнительно прокалываю каждую ножку зубочисткой или делаю надрезы, чтобы они лучше промариновались.
2 ШАГ
Добавить специи:
- копчёную паприку
- приправу для мяса
- чёрный молотый перец
- молотый имбирь
Руками тщательно втереть специи в каждую ножку.
3 ШАГ
Добавить масло, нарезанный чеснок с луком и ёщё раз хорошенько всё втереть.
Мариноваться я всегда оставляю на час-два, но можно и на 10 -15 минут.
4 ШАГ
Выложить в форму для запекания голени и поставить на 40 - 45 минут запекаться в разогретую до 180 градусов духовку .
5 ШАГ
Готово!
Можно наслаждаться вкуснейшим основным блюдом, а на гарнир подойдёт буквально ВСЁ : от круп до различнейших макаронных изделий.
Приятного аппетита!