Записки пенсионерки… Как давно изученные предметы все равно умудряются удивлять.
Вот уж, поистине, век живи - век учись, и молодежь тоже умеет удивлять. Недавно к нам в гости приезжала подруга моей дочки. Она сейчас в декрете, и, чтобы как-то отвлечься от домашних забот, окончила кулинарные курсы с уклоном в кондитерское дело.
Благо, сейчас есть обучение любому мастерству, ведь каждый из нас с интересом поглядывает на какую-нибудь область, к которой душа лежит. А тут – пожалуйста, обучение можно найти на любой вкус, было бы время.
Так вот, зашла к нам подруга дочки, и мы ее стали расспрашивать, чему же она научилась на своих курсах, чего я бы не знала. А она хитро так посмотрела, подошла к моей плите, выдвинула нижний ящик и говорит:
- Тетя Ира, а Вы знаете, для чего на самом деле нужен этот ящик?
Я, конечно, не знала. У меня, например, там хранятся противни и крышки от сковородок, которые не помещаются в кухонный ящик.
А на самом-то деле оказалось, что этот ящик изначально задумали, чтобы хранить там приготовленные блюда. Там они еще долгое время остаются теплыми и не пересыхают. Таким образом поддерживается оптимальная температура подачи для уже приготовленных блюд.
Еще один вариант использования этого ящика – подогревать посуду перед подачей. То есть, пока в духовке готовится ваше блюдо, в нижнем ящике тарелки нагреваются до оптимальной температуры.
Потом блюдо можно подавать на этих разогретых тарелках, и они дольше сохраняют тепло и раскрывают вкус. Например, удобно таким образом подавать теплый салат. Меня угощали как-то в гостях таким, и сейчас вспоминаю, что и тарелки действительно были теплыми. Но тогда не пришло в голову поинтересоваться, каким способом их подогрели. Возможно, как раз в таком вот нижнем ящике плиты.
Не только что-то экзотическое можно подавать на подогретых тарелках. Оказывается, они используются для того, чтобы омлет не опал после приготовления и сохранил свою воздушность.
Тут мы дали простор своей фантазии и стали придумывать варианты, при которых еще может пригодиться такой ящик. К примеру, есть такие люди, которых не дозовешься к столу. Можно подогреть блюда на всю семью, разложить по тарелкам, а этому «отстающему» тарелку поставить в такой ящичек, и все будет долгое время теплым.
Или это отличная альтернатива теплым курткам и платкам, в которые раньше заворачивали кастрюльки, чтобы блюдо настоялось. Для теста, наверное, такое местечко не подойдет, хотя, если поиграть с вариантами, возможно, найдется оптимальный и для этой цели. А разогреть подсохший хлеб или выпечку, чтобы они снова стали приятными и мягкими?
Вот такое интересное назначение оказалось у этого на вид бесполезного ящика под плитой, можно, думаю, при желании еще что-то придумать в этом направлении.
