Сладкий перец имеет огромное количество поклонников среди огородников в нашей стране. Нередко в недостаточно благоприятных климатических условиях многих регионов ближе к окончанию летнего периода приходится любителям перца осуществлять сбор не совсем созревших плодов, чтобы дозарить их при комнатной температуре.
Однако плоды, поспевшие на кустах, значительно вкуснее и полезнее тех, которые были собраны неспелыми. Именно поэтому опытные огородники при уходе за этой культурой пользуются разными приёмами, позволяющими ускорить созревание урожая.
Это надо знать
Чтобы перец рос быстро, плоды были здоровыми и вкусными, нужен тщательный, вдумчивый уход с применением специальных методов, помогающим растению своевременно порадовать нас урожаем.
Для быстрого проращивания семян, следует прибегнуть к помощи таких стимуляторов как Корневин, Гетероауксин, Эпин Экстра, Циркон. Посадочный материал замачивают в растворе, следуя указаниям в инструкции. Кстати, одна наша знакомая для замачивания семян использует всегда сок алоэ. Некоторые считают, что для этого лучше всего подходит талая вода.
Рассада перчика очень плохо реагирует на пикировку, поэтому благоразумно поступает тот, кто выделяет каждому ростку отдельный стаканчик (можно посеять и в торфяные кассеты).
Весной не следует спешить с переселением молодых растений на грядку, многие любители перца считают, что температура почвы для этого должна быть как минимум +13 градусов.
Высаживать перец надо на самые освещённые грядки – это растение не переносит недостаток солнечного света, отсутствие тепла (особенно в районе корней).
Оптимальным расстоянием между кустиками при высадке на грядку обычно считается 40-50 см, при посадке сортов с достаточно высоко растущими кустами лучше выдерживать между ними расстояние 70-80 см. Это важно для того, чтобы все части растения получали примерно одинаковые порции света.
Формирование куста и полив
Своевременное удаление лишней растительности на кусте – это один из самых действенных способов ускорения вызревания плодов. Начинать надо с удаления самого первого бутона (он появляется в первой развилке куста), чтобы ускорить развитие корней и рост боковых побегов, из-за чего быстрее появятся другие завязи.
Ближе к окончанию летнего сезона удаляйте любые цветы – они не нужны в это время на кустах.
Удалению пасынков и лишних листьев в нижней части кустов надо уделять внимание на протяжении всего сезона. Очень полезно в начале третьего летнего месяца прищипывать верхушки побегов, на которых хорошо сформировавшиеся плоды уже имеют достаточно привлекательную окраску.
Нередко упоминают о том, что посадки перца требуют полив не частый, но щедрый. Но как определить правильную частоту полива перца?
Замечено, что плоды будут нормально созревать, если при обычной летней температуре уделять каждому кусту 1-2 раза в семь дней от 1,5 до 2 литров живительной влаги. Но если наступает жара (приблизительно как летом этого года), то следует ежедневно поить растения.
«Волшебная» щепка и стимулирующие средства
Многие предпочитают каждый год ускорять процесс созревания плодов при помощи опрыскивания растений зольным раствором, который обогащает их кальцием, фосфором и многими другими нужными элементами. Приготовить средство несложно, достаточно смешать стакан золы с 5 литрами воды.
Некоторые считают дрожжевую подкормку отличным ускорителем созревания перцев. Чтобы приготовить такое средство, надо дрожжи (200 г) смешать с сахарным песком (400 г) и картофелем (5-6 среднего размера картофелин натереть на тёрке) в 6 литрах жидкости. Перед применением эту смесь надо дополнительно развести водой в соотношении 1:10.
Чтобы значительно ускорить вызревание плодов, можно прибегнуть к простой операции, для которой понадобится тонкий, очень острый ножичек (можно лезвие взять) и щепки толщиной 3-4 мм, длиной 4-5 см.
На стебле куста на высоте 13-15 см от земли надо ножиком (лезвием) сделать аккуратный разрез (прорезать насквозь) длиной 10-12 см, чтобы вставить в него щепку. Благодаря этому трюку, поток полезных веществ будет направлен к плодам (листья питание будут получать меньше), как правило, через 7-10 дней после данной операции можно будет заняться сбором спелого урожая.
Помните о том, что только при соблюдении всех правил и условий ухода за этой прекрасной культурой можно добиться положительного результата после применения любых приёмов, предназначенных для ускорения созревания вкусных и полезных плодов любимой всеми культуры.