Ингредиенты:
Около 1 кг лосося;
3 лимона;
5 ч.л. меда;
75-100 г сливочного масла;
3 ст.л. французской горчицы;
100 г хлебных крошек;
100г фисташек;
соль
перец.
Приготовление:
Смешать растопленное масло, мед и горчицу. В отдельной емкости смешать дробленные орехи, нарезанную петрушку и хлебные крошки.
Выложить филе лосося вниз шкурой, посолить и поперчить. Каждый кусочек смазать приготовленной смесью и присыпать смесью из орехов.
Запекать в предварительно разогретой духовке до 200С. Выпекать 15-20 минут, пока рыба не начнет распадаться при надавливании вилкой.
перед подачей украсить дольками лимона.
