Если вы думаете, что в Турции нет хорошего пива, то вы ошибаетесь. Рассказываю, что интересного есть в магазинах за пределами отельных баров.
Всем привет, меня зовут Мила и это канал «Пивная кухня». Сегодня мы отправимся на изучение главной российской здравницы – Турции.
Недавно я уже делала подробный обзор пива в Венгрии, куда можно свободно поехать вакцинированным россиянам.
Есть распространённое мнение, что раз Турция – мусульманская страна, то и алкоголя там особо нет, тем более хорошего пива.
Это, конечно, отчасти правда, и долгое время в стране была монополия компании Anadolu Efes, а Efes Pilsen был самым продаваемым пивом. То есть можно было даже не пытаться что-то искать кроме стандартного евролагера.
Но мир меняется, и даже в Турции уже варят не только IPA, но и всякий крафт.
Во-первых, практически в любом супермаркете можно найти интересное пиво от Türk Tuborg. Компания выпустила линейку Frederik в честь датского кронпринца Фредерика. Его Королевское Высочество, кстати, часто бывает в Турции.
Местный «Туборг» варит не только хороший браун эль, но и сразу три IPA: Yakima IPA в американском стиле, пшеничный Wheat IPA и просто India Pale Ale.
Увидите – не проходите мимо. Особенно советую первый – Yakima IPA.
Efes смог ответить только маркой напитков Bomonti. Там среди лагеров появились сухой стаут Bomonti Black, лёгкий сессионный Bomonti Filtresiz IPA и даже неплохой в турецких рамках Bomonti NEIPA.
Но давайте всё же перейдём к настоящему крафту – микропивоварне Gara Guzu.
Название переводится как чёрная овца. Все напитки непастеризованные и нефильтрованные, как положено.
В ассортименте есть вайсбир, различные IPA, сэзон и так далее. Удивительно, что турки варят портер в американском стиле Gara Guzu Gara и даже имперский стаут Gara Guzu Meşeli. Такие вещи точно стоит поискать в местных пабах и барах.
Другая крафтовая пивоварня Pablo из Бодрума названа в честь любимого пса основателя. Пёсик, кстати, украшает каждую бутылку пива. Ребята варят пока что пять сортов пива на местном хмеле: вайцен, IPA, витбир, стаут и обычный пильзнер. В общем, если увидите приятные бутылочки Pablo – хватайте, не думая.
Бонусом классные пивные локации для тех, кто будет в Стамбуле:
1. Обязательно побывайте на пивоварне Bosphorus на станции метро Gayrettepe. Ребята не только варят больше десятка сортов отличного пива, но и содержат солидный английский паб.
2. На бывшей пивоварне Bomonti открылось большое пространство Bomontiada. Здесь находится тапрум Torch Brewery с дюжиной сортов пива. Ехать на станцию метро Osmanbey.
Сохраните гайд, чтобы не остаться в Турции без хорошего пива. До новых встреч на «Пивной кухне!