Все мы знаем о полезных свойствах такой ягоды, как клюква! Но мало кто слышал о таком вещества, как проантоцианидины.
Проантоцианидины - класс флавоноидов, представляют собой сложные соединения, являются мощными антиоксидантами (в 20 раз мощнее чем аскорбиновая кислота, и в 50 раз мощнее чем витамин Е). О свойствах антиоксидантов вы можете узнать из одной из моих прошлых статей!
Помимо всех прочих свойств антиоксидантов, проантоцианидины обладают следующими свойствами:
- поддерживают защитные силы организма
- укрепляют иммунитет
- улучшают состояния волос, ногтей и зубов
- улучшают кровообращение
- стимулируют восстановление коллагена
- улучшают состояние предстательной железы
- улучшают состояние при варикозном расширении вен
- улучшают когнитивные способности
- поддерживают функцию зрения
А так же, согласно исследованиям, проантоцианидины увеличивают время агрегации тромбоцитов и свертывания крови и могут стимулировать расширение сосудов, что приводит к улучшению кровоснабжения ткани. Процианидины способствуют похудению и предотвращают развитие диабета 2 типа.
Так что же по поводу клюквы?
В этой чудесной ягоде содержится огромное количество данных веществ! Не пренебрегайте её употреблением в пищу. Клюква растёт во многих странах, если позволяют условия, любит болотистую лесную почву, осоко-сфагновые болота, тундровые и моховые болота. Только в Карелии растёт около 22 сортов клюквы, среди которых встречаются крупноплодные сорта с диаметром ягод до 2 см.
Сегодня клюкву можно встретить на всей территории России, включая Дальний Восток. Научные исследования всё чаще указывают на то, что клюква должна быть обязательным продуктом в рационе каждого человека. Считается, что сок ягоды, связываясь с двумя ферментами человеческого организма, вызывающими образование раковых клеток, активно противодействует их созданию и распространению. Процианидины, содержащиеся в клюкве защищают ДНК, препятствуют патологическим изменениям в клетках толстого кишечника и простаты.
Поддерживайте разнообразие в своём рационе и не забывайте о таких маленьких "витаминных бомбах", как описанная в этой статье ягода - клюква!
Будьте здоровы!
#культура здоровья #здоровье #медицина #микроэлементы #питание #здоровое питание #польза клюквы #культура питания #ягода #богатство природы