Благодаря региональному проекту «Молодые профессионалы» национального проекта «Образование» на протяжении двух лет на базе Приморско-Ахтарского техникума индустрии и сервиса работает современная лаборатория по направлению «Поварское дело». Это позволяет будущим специалистам оттачивать свои навыки на практике и применять их на уровне региона и страны. Так, впервые Приморско-Ахтарский район заявил о себе на региональном чемпионате Ворлдскиллс Россия по компетенции «Выпечка осетинских пирогов».
Отборочные соревнования на определение участника VII Регионального чемпионата Worldskills Russia проходили с 16 по 18 ноября в городе Туапсе на базе «Туапсинского социально- педагогического колледжа».
Второкурсница Приморско-Ахтарского техникума индустрии и сервиса Сюзанна Варданян успешно справилась с заданием, проявив свое мастерство – уложилась во времени, за 3, 5 часа испекла шесть пирогов с различными начинками - тыквой, сыром, мясом и капустой. Умения оттачивала в лаборатории техникума на современном оборудовании в рамках нацпроекта.
- Если честно, я очень волновалась. Наш техникум впервые принимал участие в таком мероприятии. Мне пришлось схватывать условия состязания уже на месте, во время самого чемпионата. Считаю, что стать участником Ворлдскиллс Россия – это уже большая честь, - признается Сюзанна, .
Подержать конкурсантку отправилась ее мама, Грета Варданян, которая в профессиональном состязании выступила экспертом, оценивая готовые блюда конкурсантов.
Сюзанна с ранних лет - незаменимая помощница у нее на кухне, дома и в собственной пекарне. Сегодня ей интересны не только дисциплины, но и общественная жизнь учебного заведения.
Директор ПАТИСа, председатель Совета МО Приморско-Ахтарский район Елена Кутузова характеризует студентку только с положительной стороны:
- Сюзанна очень добросовестная, ответственная девочка. Активно принимает участие во всех мероприятиях, которые проходят в нашем техникуме. Член движения Юнармии. В рамках проведения демонстрационного экзамена оказывала волонтерскую помощь. Когда её спросили «Было боязно?» Она ответила, что с удовольствием сама бы встала и заменила экзаменуемого. Заметно, что в изготовлении кондитерских изделий – уверенный практик.
За участие в профессиональных и творческих конкурсах Сюзанна поощрена профсоюзной стипендией.
Студентка равняется на мастера производственного обучения Ольгу Валерьевну Бодякину и, конечно же, маму. Она мечтает и в следующем году отправиться на чемпионат "Молодые профессионалы" в надежде на победу. Сертификат участника в этом году – отличный повод усовершенствовать умения и вырваться на уровень федерации.
