А теперь обещанный рецепт «борщовой заготовки». 1 кг моркови 1 кг капусты 0,5 кг свеклы 2 ст.л. соли 2 ст.л. сахара 1,5 стакана растительного масла Всё измельчить,сложить в кастрюлю (кроме свеклы) и варить 40 минут. Добавить свёклу и 2 ст.л. уксуса 70%. Варить ещё 10 минут. Раскладываем в стерилизованные банки и закатываем. Всё давольно просто. Данного количества хватает примерно на 4 банки по 0,5 л. Заготовки супов заметно сокращают время готовки и это иногда выручает.
А теперь обещанный рецепт «борщовой заготовки».
1 кг моркови
1 кг капусты
0,5 кг свеклы
2 ст.л. соли
2 ст.л. сахара
1,5 стакана растительного масла
Всё измельчить,сложить в кастрюлю (кроме свеклы) и варить 40 минут.
Добавить свёклу и 2 ст.л. уксуса 70%.
Варить ещё 10 минут.
Раскладываем в стерилизованные банки и закатываем.
Всё давольно просто.
Данного количества хватает примерно на 4 банки по 0,5 л.
Заготовки супов заметно сокращают время готовки и это иногда выручает.