Всем тем кому надоело пюре посвящается!
Здравствуйте всем!
И снова в эфире самый холостой строитель России, умеющий приготовить себе почти всё, что хочется съесть немедленно.
Я пельмени люблю. И вареники. И всё мясо, которое в тесто заворачивают и варят. Пирожки люблю с мясом. Чебуреки и беляши. Мясо люблю. Картошку в любом виде люблю, в мундире, жареную, вареную, пюре, печеную, тушеную с мясом. В любом виде картошка это вкусная штука!
Сегодня решил картошку приготовить не совсем обычным способом. Пюре до того надоело, что пора что то менять. И вспомнил как мама готовила картошку нового урожая, когда уже вот вот копать надо и уже картошка ножом чистится, а не шкрябается.
Берем картошку, моем, чистим, режем на 2-4 части и варим в подсоленной воде с лаврушкой и веточками укропа. Сливаем воду со сваренной картошки, картошка должна быть переварена немного, уже начать развариваться, добавляем сливочное масло и мелко нарезанный укроп, накрываем кастрюлю где варилась картошка крышкой и интенсивно трясем несколько секунд.
Надо добиться того, чтобы больше половины картошки превратилось в пюре, но и оставались крупные кусочки.
К этой картошке можно и яичницу пожарить, можно и с мясом, и с рыбой, и с овощами, кому как нравится. Я могу и просто так её съесть. Очень вкусная получается.
Ну а на этом пока всё, мои хорошие. Подписывайтесь на канал, ставьте лайки, они мотивируют.
Спасибо и до новых встреч в эфире!
