Всем привет! Рассказ о таинственном турецком крафтовом пиве, купленном мной в отпуске, продолжается! Сегодня поговорим о еще одном сорте, произведенном в провинции Мугла. Врубаем залихватский турецкий фанк-рок и ныряем на дно стакана!
О семейной турецкой крафтовой пивоварне «Gara Guzu Brewery» я уже подробно рассказывал, когда обозревал неплохой пряный сэзон «Mayhoş». Поэтому без лишних слов сразу обратимся к новому образцу.
Название: «Ters Köşe»
Стиль: Охмеленный лагер (Lager - India Pale Lager)
#пивоварня : «Gara Guzu Brewery» (Турция)
ABV ( #алкоголь ): 5.0 %
OG (Плотность): Неизвестно
IBU (Горечь): 25
Хмель: Vic Secret, Galaxy, Celeia, Perle
Солод: Pale Ale, Pilsner, Wheat, Bohemian Pilsner, Caramunich
Тара: Бутылка
«Ters Köşe», что в переводе с турецкого означает «противоположный угол» (интересно, что имели в виду пивовары?) я тоже приобрел в том самом бодрумском алкомаркете «Meyland» за те же 25 лир. Умножив на 9, получим немаленькую сумму в российских рублях, но кто считает деньги в отпуске? Тем более, когда речь идет об экзотическом пиве на четырех весьма интересных хмелях.
Дегустация проходила в максимально комфортных для любого лагера условиях: на берегу моря (в данном случае, Икарийского). Приступим!
Мутно-золотой цвет. Мелкозернистая, почти кремовая, плотная пена долго держится на поверхности. Карбонизация сильнейшая.
В аромате (внезапно) мокрые тряпки и турецкие котики. А где же австралийский хмель Galaxy? Пал смертью храбрых, не иначе.
Специфический запах нивелируется вкусом. Он тут кисловато-горький с легкой сладостью. Лимон, трава, как будто немного укропа. Тело плотное, что уже хорошо. Алкоголь совершенно не заметен. Пиво вполне себе питкое, но мощнейшая карбонизация портит общее впечатление.
В терпком послевкусии беснуются цитрусы и хмелевая горечь. Финиш сухой.
Оценка «Вкусного пива»: 3.50/5
В этот раз супруги из «Gara Guzu Brewery» не порадовали. Хотя, кошатникам такое пиво может и понравиться (ха-ха). Очень уж своеобразный запах, плюс и во вкусе есть некоторые проблемы с балансом. Да, освежает. И питкость, не смотря ни на что, на уровне. Но от такого набора хмелей я ждал совсем других красок.
А дальше нас ждет еще больше дегустаций, историй про пабы и интересных материалов. Подписывайтесь на канал, и не забывайте, что у «Вкусного Пива» появился INSTAGRAM!
Если вам понравился этот материал, ставьте лайк, подписывайтесь на канал и не пропустите предыдущие тексты:
#пиво #дегустации #крафтовое пиво