Ингредиенты мука —400 г яйцо —5 шт. соль —6 г сода —6 г сахар ванильный —10 г мёд —250 г сахар —100 г сок лимонный —40 мл масло для фритюра —1 л Смешиваем 400 г муки, 5 яиц, 6 г соли, 6 г соды, 10 г ванильного сахара, вымешиваем тесто. Ставим нагреваться масло для фритюра. Раскатываем тесто в пласт, припыляем мукой, сворачиваем в рулет и затем нарезаем тонкой лапшой. Аккуратно опускаем в разогретое масло, обжариваем, перемешивая, выкладываем на бумажное полотенце. Сироп: соединяем 250 г мёда, 100 г сахара, 40 мл сока лимона, нагреваем до растворения сахара. Заливаем сиропом чак-чак, перемешиваем, выкладываем в форму для застывания, немного утрамбовываем чак-чак, накрываем и оставляем для стабилизации. Приятного аппетита!
Ингредиенты
мука —400 г
яйцо —5 шт.
соль —6 г
сода —6 г
сахар ванильный —10 г
мёд —250 г
сахар —100 г
сок лимонный —40 мл
масло для фритюра —1 л
Смешиваем 400 г муки, 5 яиц, 6 г соли, 6 г соды, 10 г ванильного сахара, вымешиваем тесто.
Ставим нагреваться масло для фритюра. Раскатываем тесто в пласт, припыляем мукой, сворачиваем в рулет и затем нарезаем тонкой лапшой.
Аккуратно опускаем в разогретое масло, обжариваем, перемешивая, выкладываем на бумажное полотенце.
Сироп: соединяем 250 г мёда, 100 г сахара, 40 мл сока лимона, нагреваем до растворения сахара.
Заливаем сиропом чак-чак, перемешиваем, выкладываем в форму для застывания, немного утрамбовываем чак-чак, накрываем и оставляем для стабилизации.
Приятного аппетита!