Оригинальная идея, как подать легкое горячее блюдо к новогоднему столу. Получается много, сытно и очень вкусно, как раз именно то, что нужно, чтобы не переедать за праздничным столом.
Для приготовления потребуется:
- 4-5 крупных картофелин;
- 400 г курицы;
- 3-4 крупных шампиньонов;
- 1 репчатая луковица;
- 65 г ветчины;
- 125 мл густой сметаны;
- 65 г твердого сыра;
- растительное масло;
- соль, специи черный перец;
- свежая зелень – для подачи.
Приготовление:
- Крупную картошку очистить от кожицы, при помощи ножа вырезать углубление для начинки и промыв, поставить вариться до полуготовности. Остудить.
- Куриное мясо нарезать некрупными кусочками.
- Грибы промыть и почистить, нашинковать некрупной соломкой.
- Очистить от шелухи репчатый лук, измельчить и обжарить в растительном масле.
- Добавить куриное мясо и нарезанную ветчину и обжарить до готовности курицы. Подсолить и приправить специями.
- В другой сковороде обжарить до золотистого цвета грибы, добавив к ним соль и молотый перец.
- Объединить грибы и мясо и нафаршировать подготовленный картофель.
- Натереть твердый сыр на терке, смешать с измельченной зеленью, приправить черным перцем. Разложить сыр поверх начинки.
- Выложить нафаршированный картофель в огнеупорную форму, смазанную маслом, и поставить в предварительно разогретую до 180 °С духовку на 15 минут.
Выложить оригинальный жульен на блюдо, украсить веточками зелени или листьями салата. Оригинальное блюдо на Новый год 2022 можно подать к столу, а рецепт с фото простой и вкусный записать в кулинарный блокнот.
