Сегодня расскажу о не совсем типичном коньячном батле: соревнуются культовый армянский коньяк Ной Классик 15 лет производства ОАО «Ереванский коньячно-винно-водочный комбинат «Арарат» и его ровесник, малоизвестный российский коньяк Махачкала производства Дербентского коньячного комбината.

Оба коньяка в сольной дегустации показали себя во всей красе (ссылки на обзоры - в конце заметки) и достойны занять почетные места в баре любителей коньяков с постсоветского пространства!

У них много общего:

- минимальный возраст коньячных спиртов - 15 лет;

- единая советская школа коньячных мастеров;

- коньячные дистилляты выдержаны в дубовых бочках;

- крепость - 40%.

Но есть и принципиальные различия:

- коньячные дистилляты получены из разных сортов винограда: мсхали, гарандмак, воскеат - Ной Классик 15 лет; Ркацители и смеси сортов винограда, выращенных в Республике Дагестан- Махачкала;

- Ной изготовлен из коньячных дистиллятов, полученных в постсоветское время, а Махачкала - из старых коньячных дистиллятов урожая 1982 года;

- Цена: Ной 2700 рублей за 0,5 л; Махачкала тоже 2700 рублей, но за 0,7 л.

Итак, приступаем...

Армянский коньяк Ной Классик 15 лет

Напиток: насыщенный, блестящий, тёмно-янтарный с апельсиновым отливом.

Аромат: сладкий, яркий, густой, мощный, ощущаемый на расстоянии 20-30 см от края бокала. Спиртуозность очень незначительная. Древесно-бальзамический: дубовая бочка, сладкие бальзамы, немного орешков и смолы. Сладкие изюм, курага, инжир, чернослив... трубочный табак... ваниль.

Вкус: брутальный, немного спиртуозный, сладковатый в начале, затем - сухой. В основе своей сухофруктовый с явными нотками специй, древесной горечи, дорого табака, сладких бальзамов, смолы, ореховой скорлупы и ванили. Пьется с огромным удовольствием!

Послевкусие: яркое, насыщенное, среднее по продолжительности, подсушивающее. Горькое и немного вяжущее, с нюансами сухофруктов, специй, дуба и табака!

Коньяк российский Махачкала

Напиток: тёмно-янтарный с медным матовым отливом

Аромат: слегка спиртуозный, яркий, ощущаемый на расстоянии 20-25 см от края бокала, ощутимо сладкий, спокойный. Солируют шоколад, сухофрукты (темный изюм, курага, инжир, чернослив отдаленно) и сладкое крепленое вино. Перегородки грецкого ореха, сладкие бальзамы, древесные смолы, дубовая бочка, лекарственные травы, восточные специи и ваниль.

Вкус: не спиртуозный, мощный и густой, в первом глотке сладковатый, затем нейтрально сухой, немного резковатый. Несладкий компот из сухофруктов с нотками изюма, инжира и чернослива, с ярко выраженными тонами перца, горьковатого миндаля, грецкого ореха, дубовой бочки, шоколада и ванили. Пьется легко и непринужденно!Послевкусие: среднее по продолжительности, жгучее, подсушивающее, вяжущее, с дубовой горчинкой и оттенками грецкого ореха, изюма и кураги.

Резюме:

Ной - типичный представитель армянских коньяков. Яркий и мощный древесно-бальзамический аромат! Табак - его изюминка!

Махачкала порадовала богатством оттенков и нот во вкусе и аромате! Шоколад и "компот из сухофруктов" просто завораживают!

Оба коньяка хороши! Достойные соперники!

Но именно за счет разнообразия во вкусоароматике и более низкой цены побеждает Махачкала!

Обзор на коньяк Ной Классик 15 лет.

Обзор на коньяк Махачкала.

Если Вам понравилась статья - подписываемся, делимся, комментируем, ставим лайк!