Всем привет, мои подписчики и читатели!
Сегодня расскажу о не совсем типичном коньячном батле: соревнуются культовый армянский коньяк Ной Классик 15 лет производства ОАО «Ереванский коньячно-винно-водочный комбинат «Арарат» и его ровесник, малоизвестный российский коньяк Махачкала производства Дербентского коньячного комбината.
Оба коньяка в сольной дегустации показали себя во всей красе (ссылки на обзоры - в конце заметки) и достойны занять почетные места в баре любителей коньяков с постсоветского пространства!
У них много общего:
- минимальный возраст коньячных спиртов - 15 лет;
- единая советская школа коньячных мастеров;
- коньячные дистилляты выдержаны в дубовых бочках;
- крепость - 40%.
Но есть и принципиальные различия:
- коньячные дистилляты получены из разных сортов винограда: мсхали, гарандмак, воскеат - Ной Классик 15 лет; Ркацители и смеси сортов винограда, выращенных в Республике Дагестан- Махачкала;
- Ной изготовлен из коньячных дистиллятов, полученных в постсоветское время, а Махачкала - из старых коньячных дистиллятов урожая 1982 года;
- Цена: Ной 2700 рублей за 0,5 л; Махачкала тоже 2700 рублей, но за 0,7 л.
Итак, приступаем...
Армянский коньяк Ной Классик 15 лет
Напиток: насыщенный, блестящий, тёмно-янтарный с апельсиновым отливом.
Аромат: сладкий, яркий, густой, мощный, ощущаемый на расстоянии 20-30 см от края бокала. Спиртуозность очень незначительная. Древесно-бальзамический: дубовая бочка, сладкие бальзамы, немного орешков и смолы. Сладкие изюм, курага, инжир, чернослив... трубочный табак... ваниль.
Вкус: брутальный, немного спиртуозный, сладковатый в начале, затем - сухой. В основе своей сухофруктовый с явными нотками специй, древесной горечи, дорого табака, сладких бальзамов, смолы, ореховой скорлупы и ванили. Пьется с огромным удовольствием!
Послевкусие: яркое, насыщенное, среднее по продолжительности, подсушивающее. Горькое и немного вяжущее, с нюансами сухофруктов, специй, дуба и табака!
Коньяк российский Махачкала
Напиток: тёмно-янтарный с медным матовым отливом
Аромат: слегка спиртуозный, яркий, ощущаемый на расстоянии 20-25 см от края бокала, ощутимо сладкий, спокойный. Солируют шоколад, сухофрукты (темный изюм, курага, инжир, чернослив отдаленно) и сладкое крепленое вино. Перегородки грецкого ореха, сладкие бальзамы, древесные смолы, дубовая бочка, лекарственные травы, восточные специи и ваниль.
Вкус: не спиртуозный, мощный и густой, в первом глотке сладковатый, затем нейтрально сухой, немного резковатый. Несладкий компот из сухофруктов с нотками изюма, инжира и чернослива, с ярко выраженными тонами перца, горьковатого миндаля, грецкого ореха, дубовой бочки, шоколада и ванили. Пьется легко и непринужденно!Послевкусие: среднее по продолжительности, жгучее, подсушивающее, вяжущее, с дубовой горчинкой и оттенками грецкого ореха, изюма и кураги.
Резюме:
Ной - типичный представитель армянских коньяков. Яркий и мощный древесно-бальзамический аромат! Табак - его изюминка!
Махачкала порадовала богатством оттенков и нот во вкусе и аромате! Шоколад и "компот из сухофруктов" просто завораживают!
Оба коньяка хороши! Достойные соперники!
Но именно за счет разнообразия во вкусоароматике и более низкой цены побеждает Махачкала!
Обзор на коньяк Ной Классик 15 лет.
Если Вам понравилась статья - подписываемся, делимся, комментируем, ставим лайк!