Картофельные трубочки - вкусное блюда за пару минут
Для любителей простых блюд с доступными ингредиентами — это отличный рецепт. Всего-то нужно немного картошки, пару пшеничных лепёшек, масло и сыр, а получается красиво, вкусно и выглядит необычно. Соусы из трав добавят свежий аромат и весеннее настроение.
И так нам понадобиться:
- Йогурт натуральный 100 мл
- Картофель3 00 г
- Молоко 100 мл
- Сыр 120 г
- Лимонный сок 10 мл
- Тортилья 2 шт.
- Базилик свежий зеленый 10 г
- Оливковое масло 30 мл
- Петрушка 10 г
- Сливочное масло 40 г
- Укроп 10 г
- Чеснок дольки 1 шт.
Этап приготовления
- Картофель вымойте и поставьте варить в мундире. Это сохранит больше полезных веществ, да и чистить его потом приятнее.
- Тортильи (готовые или самодельные) разрежьте ножницами на 4 части каждую. С закругленной стороны начинайте сворачивать кусочки лепёшек, чтобы получились трубочки диаметром около 3-4 см. Чтобы они не разворачивались, заколите их зубочистками в месте нахлёста. Дайте им полежать в таком виде какое-то время, их потом будет легче начинять.
- Горячую картошку очистите, разомните в пюре или пропустите через специальный пресс для картофеля. Добавьте горячее молоко, масло и натёртый сыр
- Хорошо перемешайте, попробуйте, если надо — посолите и приправьте по вкусу.
- Выньте зубочистки, тортильи сохранят свою форму и их будет легко начинять. После того, как трубочки будут начинены, заколите зубочисткой снова.
- Смажьте трубочки маслом и запекайте в духовке при температуре 180-190 градусов около 20 минут, пока они не станут слегка золотистыми.
Соус
- Для соуса сложите в блендер листья зелени, добавьте чеснок, соль, лимонный сок и немного масла.
- Измельчите до получения однородного соуса, обязательно попробуйте, чтобы скорректировать пропорции, если потребуется. Половину соуса оставьте как есть, половину смешайте с густым натуральным йогуртом, чтобы получить более мягкий вкус.
Совет
Подавайте трубочки тёплыми, с соусом. Они могут быть самостоятельным блюдом или отличным гарниром к рыбе или птице.
Спасибо что читайте до конца!!!, подписывайтесь на этот канал что узнать больше рецептов, приятного аппетита!!!!
#еда и рецепты #еда дома #вкусная еда
