Как часто бывает, приготовишь какое-то блюдо экспромтом, и потом оно прочно прописывается в твоем меню. Так получилось и с этим блюдом. Оставалось немного лапши и фарша из куриных желудков. Добавила овощей, немножко сыра и залила яичной смесью. Получилось очень вкусно! Теперь такое блюдо делаю и летом из свежих овощей, и зимой из замороженных. Попробуйте!
Ингредиенты для «Запеканка "Лапша по-флотски с овощами"»:
Фарш куриный — 430 г
Макаронные изделия / Макароны (отварные) — 420 г
Кабачок — 380 г
Лук репчатый — 1 шт
Перец сладкий — 140 г
Яйцо куриное — 3 шт
Сметана (20%) — 3 ст. л.
Сыр твердый — 60 г
Горчица — 1 ст. л.
Приправа ("Душистые травы") — 1 ч. л.
Зелень (сухая) — 2 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Масло растительное (для смазывания формы) — 2 ст. л.
Берем отварные макароны, у меня - рожки.
Лук нарезать мелко.
Лук обжарить до изменения цвета, добавить фарш и обжарить до готовности.
Молодой кабачок нарезать кубиками.
Перец нарезать кубиками.
Все продукты смешать и выложить в форму, смазанную маслом.
Сверху посыпать тертым сыром.
Для заливки приготовить яичную смесь. Яйца слегка взбить с солью, добавить сметану, горчицу, специи и сухие травы - перемешать.
Вылить яичную смесь повер сыра.
Запечь в духовке при температуре 200 градусов 15 минут до золотистой корочки.
Приятного аппетита!