Сегодня на нашем канале портала Hitaly.ru мы поговорим о грибах.
Собирать грибы – занятие для терпеливых и внимательных. Сезон «тихой охоты» в Италии начинается в период ноябрьских дождей. Точнее, это то время, когда в перерыве между унылыми дождями вдруг выдастся один солнечный денек, и любители-грибники могут побаловать себя долгими неспешными прогулками в лесу. Это настоящее счастье: вдыхать свежие запахи мокрой земли, любоваться радужными капельками росы, застрявшими в осенней паутине, и находить в прелой листве крепенькие белые грибочки.
Интересный факт: сыроежки, в изобилии растущие в итальянских лесах, не считаются съедобными, жители Апеннинского полуострова предпочитают связываться только с благородными грибами. Белые грибы они называют «порчини».
Не забывайте, что в Италии для сбора грибов требуется специальное разрешение, которое можно купить в ближайшей коммуне. Недельное разрешение стоит 40 евро. Мы сделали для Вас подборку из 9 мест в Италии, где по осени лучше всего собирать грибы.
Луниджана
Этот историко-географический район находится на границе между регионами Тоскана и Лигурия. Особенно грибным считается район Понтремоли. В лесах этого района растут грибы, которым присвоен статус I.G.P. (запатентованное географическое наименование). Еще одно «грибное» место Луниджаны называется «Резерв долины Вальдантена». Это заповедник, который простирается до перевала Чироне с одной стороны, и до обширных лесных массивов долины Чиза – с другой. Здесь можно собрать не только белые грибы, но и грифолу курчавую, которая известна также под названием «мейтаке».
Долина Виджеццо, Пьемонт
Пьемонтский регион Оссола – настоящее чудо природы. Здесь высокие горы сменяются пышными зелеными долинами, одна из которых, Валь Виджеццо, является самым «грибным» местом региона. Здесь можно не только собирать грибы, но и любоваться яркой красно-оранжевой феерией осенней листвы, из-за которой это место называют «долиной художников».
Доломиты Брента
Регион Трентино-Альто-Адидже тоже считается «грибным». Собирать грибы здесь принято в районе Паганелла, местные еловые леса поднимаются к плато Прадель и Сельвапьяна на горе Фаузиор. Здесь в изобилии растут белые, лисички, опята и шампиньоны.
Природный парк Сибиллинских гор
Между регионами Марке и Умбрия находится природный парк «Monti Sibillini». Пышные леса, полные разнообразных грибов, здесь перемежаются с древними деревушками, скитами и церквями, так что можно совместить «тихую охоту» с религиозным туризмом. А еще здесь можно попробовать разнообразные сыры из козьего молока, салями и свежайшую ветчину, а также местный мед, каштаны и хлеб из дровяной печи.
Борготаро, Эмилия-Романья
Этот городок находится в провинции Парма, и его главное богатство – местные лесные грибы, отмеченные знаком качества I.G.P. Именно благодаря им наименование «Борготаро» является уже брендом, который знает вся Италия. По сути – это несколько разновидностей боровиков, отличающихся плотной, очень ароматной и чистой мякотью, которые произрастают только в местных дубовых и каштановых лесах.
Озеро Лачено, Кампания
В провинции Авеллино региона Кампания рядом с фракцией Баньоли Ирпино находится озеро Лачено. Питается оно засчет маленькой речушки Тронола. Если в районе возникают лесные пожары, воду для их тушения берут из этого озера. В окрестностях Лачено расположено огромное количество лесных троп, прогуливаясь по которым Вы всегда найдете массу подберезовиков, белых и опят. Правда, больше 2 кг за раз собирать запрещено.
Аритцо, Сардиния
Древний островной регион Барбаджа – оазис пока еще нетронутой природы, где можно увидеть самые живописные местные пейзажи, насладиться отсутствием шума и набрать целую корзину белых грибов, которые в изобилии растут в лесах близ деревни Аритцо.
Альяно, Базиликата
Суровый ландшафт бедлендов Базиликаты сменяется пышными непроходимыми лесами, которые хочется исследовать день за днем, и потратить на них весь отпуск. Здесь водятся изумительные белые и яркие рыжие лисички, которые отлично идут под жареную картошечку. Основная «грибная» локация – деревня Альяно с тысячью жителей, которые с удовольствием объяснят Вам, где можно собирать грибы.
Парк Неброди, Сицилия
Где же собирать грибы сицилийцам? Конечно, в природном парке Неброди, который занимает целых 86 000 Га и относится к сицилийским Апеннинам. С севера парк ограничивается Тирренским морем, а южная его граница подходит прямо к подножию вулкана Этна. Если грибов не наберете, так хоть пейзажами налюбуетесь. Хотя не набрать грибов в Неброди – это утопия. Они здесь под каждым кустом, благородные, белые и боровики. Собирайте на здоровье!
Вот и все на сегодня, подписывайтесь на наш канал и ставьте лайки, спасибо!