Из 60 с небольшим сортов петрушки, внесенных в Государственный реестр селекционных достижений, корневых меньше двух десятков, остальные – листовые.
Почему такая «дискриминация»? Отчасти потому, что таков спрос. Листья накапливают больше полезных веществ, чем корни, да и урожай вершков получают быстрее. Но те дачники, которые знают толк в овощах, ценят корешки за нежный, изысканный, совсем нерезкий вкус.
Любой из них можно выращивать везде, где способна выжить петрушка, без привязки к определенным регионам. Но мы остановимся подробнее на лучших, на наш взгляд, сортах.
5 лучших сортов корневой петрушки
Алба
Позднеспелый сорт, созревает за 180–200 дней. Длина корнеплода 20–25 см, диаметр – до 8 см. Белый, гладкий, без боковых корней, он полностью погружен в почву, при уборке его лучше не выдергивать, а подкапывать. Вес до 300 г. Хорошо хранится и дает, наверное, самый большой урожай – 3–5 кг отборных выровненных корнеплодов.
Игл
Среднеспелый сорт с гладким белым ароматным и вкусным корнеплодом, вес которого около 130 г. Урожайность сорта – 2 кг с 1 кв. м.
Лекарь
Среднеспелый сорт. Дает длинный узкий белый ароматный корнеплод весом 60–90 г. Сорт ценится за зимостойкость, устойчивость корнеплодов к растрескиванию. С 1 кв. м можно получить до 2–2,5 кг.
Сахарная
Скороспелый ранний сорт. Корнеплоды готовы к уборке спустя 95–100 дней от всходов. Розетка из 20–40 листьев питает конический остроконечный сероватый корнеплод длиной до 30 см диаметром вверху 6,4 см. Мякоть у него белая со светло-желтой сердцевиной. Вкус отменный. В нем много сахара (до 6,7%) и витамина С (до 125 мг%). Растения устойчивы к болезням, но хранятся недолго. С 1 кв. м можно собрать 1,5–2,5 кг корнеплодов.
Урожайная
Среднеспелый сорт, созревающий за 130–140 дней с момента, как выглянула первая зелень. Листьев в розетке 11–20 штук, корнеплод 20 см в длину диаметром 4–7 см. Он тоже внешне серый, внутри белый с желтой серединой. В корнеплоде почти в 2 раза меньше сахара, чем в предыдущем сорте, но чуть больше витамина С. Урожай – до 3 кг с 1 кв. м.
Интересный факт
Было время, причем долгое – несколько столетий подряд, когда петрушку выращивали только ради корней, потому что считалось, что ее листья приносят несчастье. Ее стебли с листьями древние греки вплетали в венки из лилий и роз и носили в знак печали. Египтяне же были уверены, что петрушка выросла на камне из капель крови коварно убитого сына Осириса.
Галина Качук, садовод
Подписывайтесь на наш канал, ставьте лайк, делитесь статьей в соцсетях, задавайте вопросы в комментариях.