Репа - уникальный корнеплод, который сочетает в себе аппетитную резкость и приятный аромат. Рагу с добавлением репки получается очень вкусно. Его можно использовать как самостоятельное блюдо или как гарнир.
Понадобится:
- 500г картофеля
-1 морковь
-1 репчатая луковица
- 150г замороженного зелёного горошка
- 300г репы
- 300г кабачка
- 2 стакана воды, 50 гр. растительного масла и соль по вкусу
Приготовление:
Очистить все овощи. Картофель нарезать крупными кусками и выложить в кастрюлю. Залить двумя стаканами горячей воды и варить на большом огне минут 5 (без крышки). Лук нарезать полукольцами, морковь - тонкими кружочками. Репу и кабачок - половинками или четвертинками кружочков, но достаточно толсто. Толщина кусочков репы и кабачка должна быть около 1 см.
Все овощи выложить в кастрюлю (на картофель) послойно: лук, морковь, репу, кабачок. Каждый слой слегка подсолить. Сверху выложить зелёный горошек и полить овощи растительным маслом. Закрыть крышкой и готовить рагу с репой на среднем огне около 15 минут.
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить новые публикации.