Я не фуд-блогер, но хочется делится нашими маленькими радостями. Я давно хотела научиться печь шоколадные маффины, потому что люблю их сама и любят дети. Был и печальный опыт, когда они получились ужасные))) Я взяла на заметку прошлые недочёты и перечитала много рецептов в интернете. Итак, многие кто умеет готовить знает что для приготовления кексов смешивают вместе сухие ингридиенты, а после соединяют с жидкими.Что понадобится:
Какао 60 грамм(это 4 ст. ложки)
Мука 150-200грамм
Разрыхлитель 8гр
Сахар 170гр
Сливочное масло 60гр
Яйца куриные 2 шт
Сухую и жидкую смесь я соединяю с помощью венчика, миксер совсем необязательно.
Мои заметки для того чтобы маффины получились отличными:
🔹сливочное масло обязательно необходимо растопить
🔹муку необходимо регулировать, лучше положить меньше чем больше, иначе тесто получится тяжёлым
🔹духовку ставить именно на 180 ©, не более, иначе пересушите
🔹в рецептах часто указывают время приготовления 20-25 минут, у меня за это время получаются сухари)), идеальным было время 15-16 минут, маффины мягкие и слегка влажные
