Время приготовления: 1 ч 40 мин
Ингредиенты: ингредиенты на 10 порций
Ингредиенты:
- Греча = 200 гр. (стакан)
- Куриные сердечки = 50-100 гр (в зависимости от желаемого результата. Я люблю когда их больше.)
- Масло сливочное = 30-50 гр. маслом кашу не испортишь,))))
- Репчатый лук = 1 средняя луковица
- Морковка = 1 штука
- Зеленый лук
- Соль, перец = по вкусу
Рецепт:
1. Варим сердечки. Сердечки, предварительно хорошо промыв под холодной водой. Так же важно, чтоб они были свежие, не мороженые. Тогда получаться более мягкие и сочные. Сердечки варятся следующим образом: засыпаем нарезанные кольцами сердечки в посуду, наливаем воду, чтоб закрывала их и ставим на сильный огонь. Доводим до кипения и уменьшаем огонь. Даем им чуть по томиться в слегка бурлящей воде. Минут 10-15, чтоб бульон получился более наваристым.
2. В бульоне от сердечек варим гречу. Если жидкости нужно больше, чем имеется, разбавляем бульон водой.
3. Пока варим гречу, нарезанные сердечки пережариваем с луком. Так же можно добавить в поджарку морковку.
4. Когда все готово, добавляем в гречу сливочное масло, поджарку и все смешиваем.
5. Так же, будет уместно добавить, в уже в тарелку, мелко нарезанного зеленого лучку.
Вуаля! Прошу к столу!,))))
Приятного аппетита!,))))
https://www.instagram.com/harsh_cook/
https://www.facebook.com/harshcook1/
https://gp-m.ru/gorohoviysoup/