Да, сейчас в диетологии в тренде мнение, что лёгкий ужин может быть за два-три часа до сна, и если ложишься в двенадцать - час ночи, то можно спокойно ужинать в девять - десять вечера. Иначе сон будет неспокойный. Ну начнем с того, что сон уже не будет качественным, если вы так поздно ложитесь. Ложиться до двенадцати ночи – это первое, что нужно сделать, если вы решили стать на рельсы здорового образа жизни. Сон, самая недооценённая омолаживающая, оздоравливающая процедура. Хотите стройнеть, здороветь, молодеть - соблюдайте гигиену сна, по другому никак, я писала уже об этом. Конечно, в современных реалиях добиться идеального сна (знаю по себе) очень сложно, но к этому надо стремиться. Но речь сейчас не о сне.
Прочитав, прослушав, проанализировав мнения ученых, физиологов, врачей, диетологов я пришла к выводу, что последний приём пищи должен быть не позже 19.00, а лучше после 18.00 часов. Чтобы не быть голословной я приведу мнение доктора мед. наук, профессора – иммунолога, эксперта при Агентстве стратегических инициатив по превентивной медицине Симоновой А.В.
В программе Главное на радио России про иммунитет профессор сказала, что одним из важных аспектов для сохранения качества жизни, ее высокой эффективности, повышения иммунитета является непоздний легкий до 19.00. ужин. Пищеварительные ферменты наиболее активны с утра и обед. Иммунитет активируется вечером и ночью, не загружаем его пищей. А вот практикующий врач со стажем 21 год в гастроэнтерологии, эндокринологии и кардиологии Досманова И.М. четко объясняет, что есть определенные физиологические принципы работы органов желудочно–кишечного тракта (жкт). Вечером все обменные процессы замедляются, с шести вечера до шести утра работа жкт снижается, «засыпает», даже если вы в это время бодрствуете. Категорически был против еды после 19.00 Неумывакин И.П., советский и российский врач, ученый-медик. И хотя ряд его научных работ и гипотез были не признаны наукой, т.к. последние годы жизни он занимался нетрадиционной медициной, однако как врач он четко объяснял, что поджелудочная железа по биологическим часам должна «отдыхать» к 21.00. Интенсивно работая до этого времени, после 18.00 она замедляет выработку многих гормонов и пищеварительных ферментов, переключаясь на режим саморегенерации. Напомню, что поджелудочная железа - это орган пищеварительной системы. Она является главным источником ферментов для переваривания жиров, белков и углеводов. А также, её предназначение – продукция основных гормонов инсулина и глюкагона, и некоторых дополнительных. Поджелудочная железа не должна работать круглосуточно, без отдыха, и чтобы она «отдыхала» по своим физиологическим часам, последний прием
пищи должен быть не позже 18-19 часов, т.к. в желудке пища держится 1,5-2 часа, чтобы к 21 часу ферменты, инсулин, который тратится на эту пищу, уже выделился и поджелудочная смогла отдыхать.
Есть мнение гинекологов, что женщинам особенно выгодно для внешности и для здоровья поддерживать режим питания с последним приемом пищи 18-19 часов, это связано с балансом уровня гормона эстрогена, гормона «красоты». Его излишки, также как и его недостаток одинаково вреден для здоровья женщины, и если мы после шести не едим, то наш женский организм имеет возможность вывести лишний эстроген, избыток которого ведет к проблемам, особенно после сорока.
Когда и что есть – это личный выбор каждого, только мы ответственны за своё здоровье. Я для себя выбрала и последний прием пищи у меня как правило с 17.00 и не позже 19.00, но здесь надо оговориться, что в течение дня у меня 2, иногда 3 полноценных приема пищи, которые меня насыщают. Конечно, я живой человек. Бывает после интенсивной вечерней тренировки пробивает на жор, или бывают вечерние посиделки с друзьями, родными, но здесь ключевое слово «Бывает»! Привыкнуть не есть поздно легко, если понимаешь, что мы не ночные животные и что поздний ужин нам не полезен. А когда уже на следующее утро, после раннего ужина, вы проснетесь с чувством легкости и энергии в теле, когда уже через неделю почувствуете, как меняется качество кожи тела и лица, то уже рука не потянется за едой после 18.00. Попробуйте!
