Каждый хочет чтобы Новогодний стол был красивым, разнообразным, сытным и вкусным! Предлагаю меню в котором собраны самые вкусные рецепты блюд, которые мы любим готовить на праздники и наши гости всегда удивлены и сыты! Меню рассчитано на 6-8 человек. Вкусных Вам праздников 🎄
1️⃣ Главное горячее блюдо стола - рыба с овощами!
Готовится это блюдо с красной рыбой и овощами. Овощи я взял любимые и которые хорошо сочетаются с рыбой это картошка, морковка, лук репчатый, брокколи! Овощи нужно перемешать с оливковым маслом, солью и специями по вкусу, у меня прованские травы и перец, а рыбу предлагаю только посолить и поперчить. Уложить в формочки из фольги и запечь в духовке 40 минут при температуре 180 градусов! В конце по желанию засыпать сыром и посыпать укропом!
А подавать это блюдо обязательно с соусом тартар и лимоном!
2️⃣ Мясные рулетики как шашлычки!
Мясо нужно отбить, посолить и поперчить по вкусу. Смазать мясо острой аджикой и уложить бекон, свернуть рулетики, зафиксировать деревянными палочками и разрезать пополам! Обжарить на масле до готовности со всех сторон! Выложить на салатные листья!
Подавать такие мясные рулетики хорошо с домашней консервацией! Я много закрываю летом рецептов, подписывайтесь и делайте заготовки на зиму вместе со мной!
3️⃣ Салат "Цезарь"
Приготовить соус: к 100 г домашнего майонеза добавить вустерширский соус 1 ст л, чеснок 2 зубчика, сливки 5 ст л, острую горчицу 1 ч л, сыр пармезан 20 г. Перемешать!
Листья ромен смешать с соусом и выложить на тарелку для подачи. Уложить предварительно обжаренную куриную грудку и бекон, нарезанные черри и перепелиные яйца, посыпать сухарями и натертым сыром пармезан!
4️⃣ Салат "Новогодняя шапка"
Готовится этот салат слоями из куриной грудки, маринованного лука, обжаренной моркови, отварных яиц, отварного картофеля и маринованного перца в масле! Сочетание не передать как вкусно!
5️⃣ Горячая картошка-закуска с сыром в духовке, безумно вкусно!
Картошку нужно хорошо помыть (кожуру оставить) нарезать дольками и добавить специи по вкусу, у меня паприка, приправа к картошке и соль, перемешать с маслом. Отправить запекаться в духовку, а за 10 минут до приготовления установить посередине сыр камамбер или бри с прованскими травами и запечь вместе! Подавать на стол картошку горячей! Безумно вкусно и все мои гости в восторге от этой карошки!
6️⃣ Заливное на праздник (рецепт скоро выйдет рецепт, подписывайтесь и не упустите)
Самый простой в приготовлении рецепт и самый красивый в подаче! Заливное получается вкусным, в нем много мяса а подача великолепная!
Предварительно нужно отварить куриное мясо с луком и морковью. Извлечь от кости и уложить в пакет из-под сока добавив зелень, острый перчик по вкусу и морковку из бульона, залить бульоном в который добавить желатин! Оставить в холодильнике!
7️⃣ Сырно-мясное ассорти это неотъемлемая часть праздничного стола!
В сырно-мясное ассорти могут входить самые разные виды сыров, колбас и мясных закусок, которые будут хорошо смотреться в одной тарелке, и из которых будет возможно выложить красивую мясную композицию. Чтобы красивая мясная нарезка стала более яркой, предлагаю сделать несколько ярких акцентов посредством добавления в ассорти винограда, веточек розмарина и орехов по вкусу!
Здесь по ссылке много вариантов https://is.gd/tzuDx1
8️⃣ Брускетта (рецепт скоро выйдет рецепт, подписывайтесь и не упустите)
Это популярные закуски в любом ресторане, почему бы их не приготовить на Новогодний стол! Сегодня у меня с рыбой и огурцом, грибами, а так же вялеными помидорами с сыром!
9️⃣ Панакота
Это нежный и простой в приготовлении десерт! Для приготовления нужно смешать молоко со сливками и сахаром, разогреть но не кипятить, остудить и добавить желатин, разлить по формочками, дать застыть.
А для цветного ягодного слоя перебить в блендере замороженные или свежие ягоды с сахаром, добавить желатин и залить на застывший молочный слой!
Очень вкусно и красиво в подаче!
🔟 Фруктовая тарелка! С бокалом шампанского под бой курантов, что еще нужно в Новогоднюю ночь!
Предлагаю проявить каплю фантазии, разбудить в себе креатив и сделать так, чтобы оформление фруктовой тарелки, придуманное вами, стало украшением праздничного стола.
По ссылке другие красивые варианты https://is.gd/tzuDx1
Приятного аппетита и счастливого Нового года 🎄Вот таким получилось Новогоднее меню 2022!
Смотрите видео этого Новогоднего меню https://youtu.be/EP6GtGV4bU0
Подписывайтесь! Будет вкусно!