Витамин D не только влияет на формирование костной системы, но и поддерживает иммунитет. Результат исследования о влиянии витамина на молочных коров не так давно был опубликован в Journal of Dairy Science. В исследовании ученых из Университета Гейнсвилл штата Флорида принимали участие фермы. Основное поголовье коров, которых исследовали ученые было стельным. Это было необходимо потому что в процессе беременности и лактации требуется значительный объем кальция, что истощает организм в случае, если кальция недостаточно. Хосе Эдуардо П. Сантос, автор статьи, отмечает: «Витамин D может повышать способность иммунного ответа быть более устойчивым к бактериальным инфекциям».
⠀
В ходе исследования коровам давали витамин D в двух формах: холекальциферола и кальцидиола, на 1 или 3 мг выше количества, присутствующего в обычном рационе молочной коровы, который содержал 0,02 мг холекальциферола на 1 кг сухого вещества.
⠀
Чаще всего в кормлении молочных коров используется такая форма витамина как Хо