РЕЦЕПТ КЕКСИКА "ПЧЕЛИНЫЙ ПОПЕТС"🔥
⠀
Для начала, давайте придумаем название для этой рубрики, в которой я буду делиться с вами простенькими рецептами вкусняшек! В комментах пишите свои варианты!
⠀
Кекс "Зебра", он же - "Пчелиная попка", он же - "Полосатик". Это просто идеальный, абсолютно самостоятельный десерт! Если сделать его слегка влажным, он будет напоминать что-то между морковным тортиком и брауни.😉
⠀
Для кекса "пчелиная зёпа" вам понадобится:
• кефир 2% - два стакана
• мука - 400-500гр
• разрыхлитель - 1пакетик
• ванилин - на кончике ножа
• яйца - 4шт
• сахар - 300гр
• сливочное масло - 100гр
• какао - 3ст/л
⠀
▶️ Взбиваем минуты четыре яйца с сахаром, добавляем к ним сливочное масло, предварительно разогретое до комнатной температуры и тоже взбиваем.
▶️ Добавляем кефир, взбиваем венчиком, высылаем в эту массу муку, просеянную вместе с разрыхлителем и ванилином. Взбиваем тесто.
▶️ Разделяем тесто на две равные части. Если мы хотим получить "Пчелиную зёпу", то в одну из них можно добавить жёлтый пищевой краситель. Для "Зебры" можно просто одну половину теста оставить в покое! А в другую добавляем какао и ещё раз взбиваем.
▶️ А теперь берем форму для выпечки, смазываем растительным/сливочным маслом. И начинаем снимать стресс: поочередно выливаем в центр формы сначала несколько столовых ложек теста одного цвета, затем в середину полученной лужицы льем несколько ложек другого цвета. И так играемся, пока тесто не закончится!
▶️ Ставим в разогретую духовку/мультиварку на 160°, минут на 40-45. Следите, чтобы кексик не запекся до состояния "уголёк"! Он должен быть слегка влажным.
⠀
Ну все, приятного аппетита, мои хорошие!🧡