Пирог действительно получается шикарным. У него пористая структура и насыщенный шоколадный вкус. Пирог отлично подойдет для домашнего чаепития, но и на праздничном столе будет смотреться великолепно. Начнем.
Продукты для шоколадного пирога:
- персики (у меня консервированные) - 400 гр.;
- мука - 240 гр.;
- яйца - 4 шт.;
- сахар - 240 гр.;
- сливочное масло - 160 гр.;
- какао-порошок - 30 гр.;
- разрыхлитель - 1 пакетик (10 гр.);
- ванилин - 1 пакетик (1,5 гр.).
1. Сливочное масло выложила в тарелку и поставила в микроволновку, растопила. Оставила немного остыть.
2. В глубокую миску разбила яйца, добавила сахар и ванилин.
3. Взбила миксером в течение 3 минут.
4. Затем добавила просеянную муку, какао и разрыхлитель.
5. Взбила миксером на небольшой скорости до однородности.
6. Далее залила растопленное остывшее сливочное масло.
7. Замесила тесто до однородного состояния.
8. Форму (у меня силиконовая) заполнила тестом. Можно использовать разъемную форму, смазав ее маслом или застелив пергаментом.
9. Сверху разложила половинки персиков срезами вниз.
10. Духовку разогрела до 180 градусов и убрала в нее форму с тестом на 40 минут. Готово.
Какая же красота получилась. Сразу отрезала себе кусочек и налила чаю. Не смогла удержаться))) На праздничный стол пирог можно сразу нарезать на порционные куски. Его сразу заметят из-за яркого вида. Мой пирог был съеден за один день. Советую попробовать.
Вы любите консервированные персики? Или взяли бы свежие для приготовления пирога?