Расскажем вам о том, как вкусно приготовить овощи.
Овощи можно употреблять в пищу в сыром и вареном виде, а также тушить, жарить, запекать и готовить на пару.
Овощи являются источником витаминов, минералов и других полезных веществ. В них содержатся углеводы, белки и жиры. Все эти вещества необходимы для нормального функционирования человеческого организма.
Овощные блюда можно употреблять в любое время года. Их можно готовить на гарнир к основному блюду, а также подавать как самостоятельное блюдо. Овощи можно использовать в качестве начинки для пирогов, салатов, мясных и рыбных блюд. Кроме того, из них можно приготовить вкусные соусы и заправки.
Овощи содержат большое количество витаминов, минеральных солей и микроэлементов, а также органические кислоты, которые необходимы для нормальной жизнедеятельности организма. Салаты из овощей можно готовить из свежих и консервированных овощей. Они обладают высокими питательными, диетическими и вкусовыми качествами.
Салат из моркови с яблоками. Морковь натереть на крупной терке. Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, нарезать мелкими кубиками. Все перемешать, заправить майонезом, посолить и поперчить по вкусу. Салат можно украсить зеленью петрушки и укропа, листьями салата, дольками сваренных вкрутую яиц, маслинами без косточек и мелко нарезанным зеленым луком.
Свекольный салат с морковью. Свеклу отварить в кожуре, охладить, очистить и нарезать тонкими ломтиками. Зеленый лук нашинковать и слегка спассеровать на растительном масле. Смешать свеклу, зеленый лук, морковь и зеленый горошек. Заправить растительным маслом, уксусом, сахаром, солью и перцем. Перед подачей на стол салат посыпать рубленой зеленью.