Чай очень вкусный и полезный напиток, с этим сложно поспорить. Его любят и пьют по всему миру. В Китае чай просто обожают, к тому же китайцы могут похвастаться своим долголетием. В этой статье я вам расскажу 5 чумовых фактов о чае и постараюсь вас удивить. С любителей чая по лайку).
1. Родину чая так и не удалось установить. Но что точно известно, так это то что в Китае чайные традиции тянуться уже минимум 3000 лет. И до 19 века закупка чая осуществлялась исключительно в Китае. Некоторые предполагают что раньше всего чай начали пить и выращивать в Индии, но очень много фактов противоречит этой теории.
2. Сортов чая существует великое множество, но не все понимают что эффект от всех сортов- разный. Конечно если вы пьете пакетированный чай из супермаркета вы никакого эффекта и не заметите. Но у некоторых сортов и вправду он есть. К примеру самый известный в этом плане сорт- Пуэр, при правильной заварке даст вам легкую ели заметную по сравнению с "крепкими напитками" эйфорию и гармонию. Но даже не стоит сравнивать чай с веществами изменяющие сознание, это совершенно другое. Это всё слишком преувеличенно в глазах не знающих людей. Опьянения в классическом понимании русского человека вы точно не заметите. Видов данного напитка насчитывается более 1500.
3. Почему чай настолько популярен? Человек не может существовать без воды, он не сможет прожить и недели в её отсутствии. Чай обладает отличными вкусовыми качествами и к тому же он полезен. По моему мнению именно из за столь приятного вкуса он доминирует над другими напитками. По популярности он опережает даже кофе.
4. Все сорта чая изготавливаются из одного и того же растения. И зеленый и черный и белый. Растение это называется "Camellia Sinensis". А отличительный вкус и вид ему придают способы ферментации. Я лично перепробовал множество способов ферментации "Иван чая" и с уверенностью могу сказать, что при разных методах чай на выходе очень сильно отличается. Кстати, о Иван чае.
5. В России существует свой аналог чая- Кипрей, или как его прозвали в народе "Иван чай". Издавна на Руси он полюбился нашими предками. Они собирались за столом, ставили самовар и за чаепитием делились новостями друг с другом. А вот что по истине удивительно, так это то что при Петре первом Иван чай вышел на мировой рынок и оказался так востребован что составил огромную конкуренцию Индийскому чаю. В то время экспорт нашего народного напитка занял второе место, опередив такие востребованные товары как золото и меха. В 20 веке больше всего чая росло в "Ленинградской области" и по началу Великой отечественной войны, Гитлер приказал уничтожить весь Иван чай в пределах Ленинграда. Он был так озабочен этим, что даже отложил наступление на город на целые сутки. Наш напиток по целебным свойствам не уступает классическим чаям и он обладает прекрасным вкусом. Ниже вы видите фото Иван чая. Я уверен все видели это прекрасное растение, но даже не предавали ему значения.