Здравствуйте, уважаемые читатели! Меня зовут Екатерина. Я очень люблю готовить, путешествовать, интересуюсь дачными вопросами. Буду рада делиться с вами советами о ведении дачного хозяйства и не только. Так же рецептами приготовления блюд и заготовок. Очень буду благодарна Вам за ваши отзывы и комментарии. Ведь полезных советов много не бывает!
Вот и закончилась пора тёплых дней, но не беда! Замороженные запасы с огорода выручают нас всегда, так как сохраняют свои качества и пользу. Поэтому их можно использовать круглогодично.
Летом и осенью приступаем к витаминным заготовкам на зиму. Овощи, фрукты, ягоды тщательно ополаскиваем водой. Овощи нарезаем кольцами, кубиками, натираем на терке и т.д.
Раскладываем в полиэтиленовые пакеты. Ягоды помещаем в полиэтиленовые банки. И отправляем в морозилку.
Когда в холодные времена года захочется чего-нибудь бодряще-витаминного, вспоминаем про летний запас.
Вот простой и быстрый рецепт компота из замороженной черники:
Воду в кастрюле доводим до кипения. Добавляем сахар ( по вкусу).Засыпаем в сироп ягоды черники ( не размораживая). Пропорции(примерно) 3 литра воды+600 гр. ягод. Доводим до кипения. Варим на медленном огне не более 1 минуты. Переставляем кастрюлю с плиты на другую(не горячую )поверхность. Накрываем крышкой и даём настояться минут 10-15.
Напиток можно употреблять в холодном или горячем виде, дополняя его мёдом, или лимоном( по вкусу).
Спасибо за внимание! Буду рада Вашим комментариям! До новых встреч!
Подписывайтесь на канал, будет интересно!
- Читайте ещё мои рецепты.