Осенний день мне всегда хочется наполнить особенной теплотой. И в этом немалую роль играют простые домашние угощения для перекуса.
Сегодня я предлагаю приготовить блинчики из лаваша с начинкой из 2-х видов сыра:
моцарелла 50 г и любой твёрдый сыр 70 г.
Так же нам понадобится:
- зеленый лук, петрушка
- сметана - 3 ст.л.
- майонез - 1 ст.л.
- смесь перцев - на ваш вкус
Сыр натираем на крупной тёрке, моцареллу нарезаем небольшими кусочками.
К смеси сыров добавляем измельченную зелень, сметану, майонез, перчим и тщательно перемешиваем.
Лаваш нарезаем прямоугольником 20х15 см
На край лаваша выкладываем по 1 столовой ложке сырной массы и сворачиваем блинчики, аккуратно подгибая края.
Выкладываем свёрнутые трубочки на разогретую сковороду, добавляем растительное масло и на небольшом огне поджариваем до приятной золотистой корочки, приблизительно 3-4 минуты.
Для полного расплавления сыра я накрываю сковороду крышкой, когда переворачиваю блинчик на вторую сторону
Летом мы такую закуску всегда делаем на мангале. Получается тоже очень вкусно.
А в осенний денёк хочется устроиться в мягком кресле с книгой, завернувшись в тёплый плед, и побаловать себя прекрасным "ничегонеделанием".
Да, но перед этим важным мероприятием обязательно приготовьте себе такие блинчики и всё, наслаждайтесь вкусом и ароматом!
Будем стремиться замечать красоту момента и радовать себя и близких такими простыми и доступными радостями!
Подписывайтесь на мой канал, будем делиться рецептами вкусных блюд, которые не отнимут много времени и сил!