Сегодня на нашем канале портала Hitaly.ru мы поговорим о шоколаде... И об итальянских городах, где он самый лучший.
Самые шоколадные города Италии из нашей статьи – это города, которые могут похвастаться особенным отношением к этому удивительному лакомству. Шоколад – пища богов и гурмэ, это мечта сладкоежек и самые лакомые воспоминания родом из детства. Культура наслаждения его вкусом в Италии имеет свою историю, и, конечно же, когда мы говорим об итальянском шоколаде, мы сразу вспоминаем Перуджу. Этот красивейший город региона Умбрия, безусловно, является «шоколадной столицей» Италии, а фестиваль шоколада, проходящий здесь, получил мировую известность. Но Перуджа – далеко не единственный город Апеннинского полуострова, где можно от души наесться хорошим шоколадом. Есть и другие города, о них и поговорим в нашей сегодняшней подборке.
Бастиа-Умбра
В этом году «шоколадной столицей» Италии стала совсем не Перуджа, а соседний город Бастиа-Умбра, где буквально недавно, а именно 24 октября, закончилась Интернациональная выставка «Eurochocolate», ее 27-ой выпуск. На выставке можно было увидеть и попробовать шоколад самых известных в мире марок, и итальянских, конечно, тоже. А также познакомиться с представителями стран-производителей какао, шоколадных фабрик и лабораторий, поучаствовать в МК именитых шоколатье, увидеть множество кулинарных шоу и спектаклей с участием его Величества Шоколада. Для детей тоже была предусмотрена серия захватывающих мероприятий.
Турин
Второе место нашей подборки «Самые шоколадные города Италии» занимает Турин… родина знаменитых джандуйотти, маленьких конфеток, завернутых в золотую или серебряную фольгу, которые уже стали символом столицы Пьемонта. Их производят путем смешивания какао и сахара со знаменитым фундуком Тонда Джентиле из Пьемонта. Конфетки входят в число традиционных пьемонтских агропродовольственных товаров, им даже присвоен код за номером 292. Другим символом Турина является горячий шоколад под названием «bicerin», это напиток на основе кофе, какао и молочных сливок, родившийся в северном городе еще в 18 веке.
Болонья
Это еще одна столица шоколадного мероприятия, на этот раз ежегодной ноябрьской ярмарки «Cioccoshow». Здесь вас непременно «зацепят» шоколадные скульптуры ручной работы, дегустации, мастер-классы от самых известных профессионалов и возможность пробовать и пробовать тонны хорошего местного шоколада.
Модика
О восхитительном и ни на что не похожем шоколаде из Модики мы написали целую статью. Это сицилийское лакомство не сравнить ни с чем, и именно за ним приезжают на Сицилию туристы. А еще, чтобы ощутить неповторимую атмосферу острова и погулять по извилистым улочкам Модики, почувствовать запах древнего города, стать его частью и попробовать лучший шоколад на свете. Модика занимает достойное 4-ое место нашей подборки «Самые шоколадные города Италии».
Терни
Вернемся в Умбрию, на этот раз, чтобы открыть для себя красоты города Терни: здесь родился Святой Валентин, которому посвящен один из самых романтичных и ... сладких праздников в году. Разумеется, здесь тоже производят шоколад, а как же иначе? Во время празднования Дня Всех Влюбленных улицы города украшают многочисленные стенды выставки «Cioccolentino» - грандиозного события, по местным меркам. Это был номер 5 нашей подборки «Самые шоколадные города Италии».
Прато
Не все знают, что Тоскана, помимо отличных вин, знаменита еще и своими древними традициями шоколадного производства. Именно в этом регионе проводятся различные ярмарки, посвященные шоколаду, например, «Шоколадный луг» в городе Прато. Между кулинарными шоу от великих кондитеров и посещением шоколадной фабрики можно найти время, чтобы попробовать вкуснейший местный шоколад в процессе многочисленных дегустаций. А еще посетителей ждет рекорд Гиннесса – тридцатиметровая плитка шоколада.
Флоренция
Флоренция тоже занимает почетное место в нашей подборке «Самые шоколадные города Италии»: нужно отправиться в далекое прошлое, чтобы понять, почему. Именно здесь родился молодой исследователь, который в 1500-х годах высадился в Перу, где попробовал доселе неизвестный деликатес. Молодой человек вернулся на родину и захватил с собой немного какао-бобов, где они были продегустированы представителями династии Медичи. Очень скоро производство шоколада стало хорошей флорентийской традицией, о которой не забывают и в наши дни. Например, в середине февраля в городе проводится выставка, посвященная шоколаду ручной работы. Празднества, посвященные шоколаду, проходят на площади Сантиссима Аннунциата. На выставке можно побеседовать с отраслевыми экспертами, изучить новые тенденции и вкусы на дегустациях, пройти мастер-классы вместе с детьми у самых известных шоколатье.
Венеция
Город-лагуна, помимо романтического настроения, может подарить Вам еще и настроение шоколадное. Древние способы производства шоколада известны местным шоколатье еще с 17 века: первые рецепты найдены в древних опусах и сочинениях мастеров этого периода. Согласно этим документам, лучший горячий шоколад в то время производили именно в Венеции, сохранился даже список улиц, где его можно было отведать.
Неаполь
Завершает нашу вкусную подборку «Самые шоколадные города Италии» горячий южный город Неаполь, где в 2022 году, мы надеемся, снова состоится долгожданная шоколадная ярмарка «Chocoland», которая проходит на улицах района Вомеро. В период ярмарки на улицах установлено множество киосков, в которых можно попробовать и купить хороший неаполитанский шоколад ручной работы. А вне выставки его спокойно можно приобрести в ремесленных шоколадных ателье, которые расположены практически во всех районах города.
Вот и все на сегодня, подписывайтесь на наш канал и ставьте лайки, спасибо!