Люди одомашнили картофель в прохладных, засушливых высокогорных плато в
Андах, где годовое количество осадков составляет в среднем от 8 до 12 дюймов. Этот вид
находит наше сухое лето вполне комфортным. Картофель производит больше
калорий на единицу площади, чем любая другая культура умеренного климата. Орошаемый
орошаемый картофель дает больше калорий и в два-три раза больше воды
сыпучих и неперевариваемых волокон, чем картофель, выращенный без орошения, но
тот же сорт, выращенный в сухом саду, может содержать примерно на 30 процентов больше
белка, гораздо больше минеральных питательных веществ и лучше на вкус.
Дата посева:_ Я делаю два посева. Первый - это ритуал на удачу
проводимый по религиозному обряду 17 марта - в День Святого Патрика. В дождь или в дождь, в
необработанную грязь или хорошо обработанную и глубоко взрыхленную землю, я все равно
сажаю 10 или 12 семян картофеля ранних сортов. Это обеспечивает
лето.
Основной посев дожидается, когда заморозки станут маловероятными и я смогу перекопать
картофельные ряды глубиной не менее 12 дюймов с помощью вил, заделывая удобрения как можно глубже.
удобрения так глубоко, как это возможно, и в итоге получаю мелко
грядку шириной 24 дюйма. В Элктоне это обычно происходит в середине и конце
апреля. Торопиться с посадкой не стоит. Картофельные лозы не морозоустойчивы.
При заморозках они отрастают, но сжигание до основания
снижает конечный урожай.
Проращивание:_ Я предварительно проращиваю свои семена, раскладывая их на дневном свете при
комнатной температуре в течение нескольких недель, а затем сажаю один целый,
прорастающий картофель среднего размера через каждые 18 дюймов по центру
ряда. Едва прикрывайте семенной картофель. При созревании должно быть
2[f]1/2 - 3 фута почвы, не занятой корнями других культур.
с каждой стороны ряда. По мере появления лоз постепенно соскребайте
почву над ними мотыгой. Дайте лозам вырасти примерно на 4 дюйма,
затем поднимите около 2 дюймов укрытия. Дайте вырасти еще 4 дюйма,
затем поднимите еще на 2 дюйма. Продолжайте делать это до тех пор, пока лозы
начнут цвести. В этот момент должен образоваться бугор рыхлой,
пушистой почвы высотой от 12 до 16 дюймов, постепенно наполняющийся клубнями.
пышно покрытый цветущими лозами.
Полив:_ Не требуется. На самом деле, если крупные капли воды
уплотнят рыхлую почву, которую вы соскребли, это может помешать
максимальному увеличению клубней. Однако после того, как лозы достигнут длины в один фут
или около того, внекорневая подкормка каждую неделю или 10 дней увеличит урожай.