Доброго дня всем-всем!
Я ОЧЕНЬ любила и по-прежнему испытываю теплые чувства к конфетам Трюфели и Рафаэлло. На заре своего похудения, когда я активно интересовалась калорийностью того, что я ем, я испытала шок и глазам не поверила, увидев в одной таблице в интернете, что калорийность ОДНОЙ конфеты Трюфель равняется 580 ккал!!! Представляете себе? А я в ту пору худела на калорийности своего питания в 1700 ккал и получается, что съев всего лишь ОДНУ конфету, я лишала себя ОДНОГО полноценного приёма пищи: например, котлет и каши? А я ещё тогда доверяла информации из интернета, сейчас сею эту информацию через такое мелкое сито, что микроб разве что проскочит!
Кинулась изучать калорийность своих любимых лакомств, но об этом ниже, а пока:
И я напоминаю, что
- Мои статьи носят информационный, ознакомительный характер и не являются рекомендациями.
- При возникновении дискомфорта при смене питания и образа жизни, ОСТАНОВИТЕСЬ и ОБЯЗАТЕЛЬНО обратитесь за консультацией к врачу-специалисту!
- Берегите своё здоровье!
Итак, каковы же результаты моего исследования калорийности любимых конфет?
Во-первых, я не знаю КАКУЮ цель преследовал автор статьи о калорийности сладостей, ТАК пугая своих читателей? Просто ошибка? Но у него перед этой таблицей была ещё одна таблица, где говорилось о калорийности 100 грамм лакомств, правда совсем других. А эта гласила о том, сколько калорий в одной штуке той или иной конфеты. И в его таблице о калорийности 1-й штуки той или иной конфеты, были не только Трюфели, а и другие конфеты, но КАКАЯ была у них калорийность! Так что, дорогие мои, нужно быть очень и очень внимательными к той информации, которую мы черпаем из интернета. Лично я неоднократно сталкивалась с очень серьезными искажениями и неточностями в информации.
В общем, я бросилась к своей упаковке с трюфелями и выяснила, что 583 ккал - это калорийность 100 грамм продукта!
На уважаемом мною сайте по подсчету калорийности, я высмотрела, что ОДНА конфета рафаэлло тянет на 63 ккал, а ОДНА трюфелина - 66 ккал. Отлегло. Сказать, что успокоилась, конечно, нет, но ЗНАНИЕ - СИЛА!
Представленная ниже таблица тоже из интернета, но она более достоверная и я пользуюсь ею периодически.
ЧТО я хочу сказать этой информацией?
Конечно, калорийность конфет очень высока. Съел две-три конфеты и ага! - чуть ли не 200 ккал! А двести килокаллорий - это:
Поэтому, стоит подумать о том, что съесть: 2-3 конфеты или 200 грамм креветок, например. Я предпочту креветки, конечно!
НО! Дорогие мои, не надо отказывать себе в качественных конфетах. Это тоже источник нужных организму пищевых веществ. Даже таких, как глюкоза. Сладкое полезно для нашего мозга, оно улучшает мозговую деятельность.
Наш мозг, вообще-то, питается глюкозой, а её, глюкозы, в качественной сладкой продукции - пруд пруди! Конечно, та же самая глюкоза имеется и в сладких фруктах, а в них хотя бы ещё клетчатка есть, но зато с такими конфетами как трюфели, в которых ОЧЕНЬ много какао, можно получить удовлетворение не только от приёма сладости, но и от его содержания:
в одной порции какао содержится:
- 110 мг кальция — 11% (от дневной нормы и далее так и читается)
- 11,9 мг железа — 66%
- 429 мг магния — 107%
- 631 мг фосфора — 63%
- 1131 мг калия — 37%
- 12,3 мг селена — 18%
Представляете себе? Полезно, вкусно!
Одна конфета, принятая утром или во время ПЕРВОГО перекуса не нанесет вам серьезного ущерба для фигуры. Поэтому, дорогие мои сладкоежки, которым ПОКА ещё трудновато без сладкого в своём питании, помните, что сладкое с утра можно себе позволить, но не стоит его включать после обеда: нам для этого достаточно 3 дольки или 20 грамм горького шоколада, который в том числе несет нам все вышеуказанные полезные микро- и макроэлементы для нашего организма.
В общем, дорогие мои, конфеты есть можно и даже нужно, но СЧИТАТЬ их калорийность в общую калорийность питания - это не пустяк, когда каждая калория на учете!
Второй пустяк, который тоже солидно добавит калорийности вашему питанию - это АВОКАДО.
На фото салат с авокадо. И мы сейчас будем с вами говорить об ошибке из питания одной из дам с платных групп снижения веса.
Сообщение: "... Правильно ли я делаю, что съедаю ЦЕЛЫЙ плод авокадо за один присест? Я делаю, как Вы и рекомендуете, себе салат с авокадо. Нарезаю всего туда: целый авокадо, сыр фета, помидоры, огурчики и листья салата "Айсберг", заправляю оливковым маслом. Вкусно, оторваться не могу. И почему я не ела авокадо раньше?..."
- Калорийность одного плода авокадо (спелого) примерно 360-400 ккал. В 100 граммах этого плода от 160 до 180 ккал, а вес плода (без косточки и кожуры) от 150 до 200 грамм. Так что считайте сами на какую калорийность выходит салат с ЦЕЛЫМ плодом авокадо за раз.
- Я завела в анализатор рецептов ТАКОЕ количество продуктов: авокадо - 150 грамм, сыр фета - 50 грамм (но боюсь, что в оригинале у дамы сыра больше), помидор - 50 грамм, огурец - 50 грамм, масло оливковое - 10 грамм (тоже не уверена, что столько, а вдруг больше?) и получила вес блюда в 310 грамм и КБЖУ блюда (не 100 грамм продукта, а всего блюда) - 570/ 14/ 52/ 12 .
- Вот такие пироги, милые дамы. Целый авокадо за один присест - это ОЧЕНЬ калорийно. И 310 грамм салата - это тоже много при снижении веса. И хорошо, если только в приёме пищи один этот салат, а если что-то ещё? Вот и получается, что с калорийностью дня вы в любом случае переберете.
- Поэтому, какой вывод напрашивается: салат с авокадо - это ОЧЕНЬ полезное блюдо, но всему должна быть мера: салата достаточно максимум до 150 грамм, тем более такого калорийного.
- Только салаты из зеленых листовых овощей допустимы в бОльшем количестве: они не калорийны, содержат огромное количество клетчатки и множество живых микроэлементов, так полезных нашему кишечнику.
Кстати, немного, наверно не в тему, но я вспомнила сейчас про один рецепт салата, который носит название, как и мои любимые конфеты, "Рафаэлло". Он тоже, конечно, калорийный, но так как принимается он шариками, то вот лично я ни разу не съела такого салата более 2-3-х шариков, то есть порядка 30-50 грамм.
Поделюсь этим салатом по такому случаю:
1. Берем оливки и фаршируем их мякотью лимона, на любителя можно и с корочкой, но будет горчить. А можно этого и не делать, а просто взять оливки.
2. Сыр голландкий или любой другой твердый сыр, например, Российский с жирностью около 29 %, мелко натираем на терке. Яйцо и чеснок также потереть на мелкую терку и добавить столько майонеза, чтобы получилась вязкая масса, из которой удобно лепить шарики.
3. Крабовые палочки отдельно мелко-мелко шинкуем.
4. Смачиваем руки водой и берем немного сырной массы, из которой формируем лепешку, в середину которой кладем оливку.
5. Теперь нужно скатать шарик, обвалять его в крабовых палочках, а при желании можно добавить немного кокосовой стружки, но можно этого и не делать: будет и без них и вкусно и хорошо смотреться.
6. сырные шарики лучше убрать на какое-то время в холодильник и можно будет принимать.
Легкая и хорошо принимаемая закуска, которая может пригодиться и на новогоднее застолье. А что? Давайте сформируем копилочку рецептов для новогоднего стола? НО! такую, какую нам приемлемо при снижении веса - правильную и полезную, хорошо?
- Кстати, вариантов приготовления салата "Рафаэлло" очень много, но в нашей семье прижился именно такой, его и готовлю в качестве закуски на всяческие застолья.
Ингредиенты для салата и их количество я сделала на картинке:
РИСОВЫЕ ХЛЕБЦЫ - это третий пустяк, который тоже незаметно может добавить калорийности. Но в данном случае всё зависит от выбора хлебцев.
Сообщение участницы платных групп: "... Можно ли заменить ржаной хлеб рисовые хлебцы? Очень их люблю, могу за раз съесть до 5 штук..."
Специально остановилась сегодня в магазине напротив полкис диетическими продуктами и посмотрела калорийность хлебцев: и злаковых-микс, и рисовых, и гречневых и ещё какие-то есть, есть даже сырные. Рисовые хлебцы есть карамельные, есть с медом - их калорийность от 380 ккал и выше в 100 граммах продукта.
Полезными считаются цельнозерновые хлебцы, сделанные в аппарате под названием «экструдер».
- Их легко узнать по внешнему виду: они похожи на брикеты (чаще круглые), состоящие из плотно слипшихся друг с другом набухших зерен.
- Технология изготовления подобного продукта такова, что производитель просто не может положить в него ничего вредного для вашей фигуры: ни жир, ни крахмал, ни дрожжи, ни сахар, ни консерванты с красителями - вот тот самый агрегат, экструдер, не даст такой возможности.
- Я, конечно, не стану описывать здесь, в статье, этот технологический процесс, но именно технология изготовления цельнозерновых хлебцев является важной при выборе этой продукции в питание.
- Если выбранные вами хлебцы представляют собой хрустящие тонкие пластинки, значит, они относятся к выпеченному продукту и готовятся точно так же, как обычный хлеб, только хорошо высушенный - вот и всё.
- Очень многие люди относят хлебцы к диетическим, низкокалорийным продуктам. Но это далеко не так, к сожалению. И всё зависит от того, из какого зерна изготовлены хлебцы. Так, самыми калорийными считаются хлебцы, изготовленные изо льна – аж 467 ккал на 100 грамм. Самые низкокалорийные – это пшеничные хлебцы : 242 ккал на 100 грамм. Кукурузные хлебцы содержат 369 ккал, а в рисовых -376 ккал.
- Поэтому, обязательно нужно знать калорийность продукта, который вы принимаете.
У качественных, ПРАВИЛЬНО приготовленных хлебцах (на упаковке, в составе продукта не должно быть ничего, кроме зерна, из которого приготовлены хлебцы) МНОЖЕСТВО полезностей. Давайте назову самые существенные:
1. Хлебцы содержат много клетчатки, пищевых волокон, благодаря которым организм способен очиститься от токсинов, шлаков и ядов. Но нужно пить много воды.
2. Именно благодаря клетчатке, хлебец, попадая в желудок, очень хорошо разбухает и, соответственно, от этого наступает быстрое ощущение сытости. То есть, употребляя хлебцы за обедом или ужином, вы таким образом сократите объёмы своих порций. Но помним о калорийности 100 грамм продукта, хотя вес одного хлебца очень невысок - где-то порядка 5 грамм, поэтому, если вы съедите за обедом и даже за ужином один-два хлебца, то существенного вреда общей калорийности своего дневного питания вы не принесете.
Итак, те хлебцы, которые в своем составе содержат ТОЛЬКО ЗЕРНО - это нужные и правильные при снижении веса, а вот, если в составе есть "утяжелители" в виде сыра, меда и так далее - вот такие хлебцы нам не нужны.
Вот и все мои ответы сегодня на уже поступившие вопросы.
- Дорогие мои, завтра разбор ошибок после недельного полета участников платных групп, то есть ответы на поступившие вопросы, а вот в среду - на ютубе будет меню для рождественского поста: не пропустите, пожалуйста, хорошо?
Я желаю вам здоровья! С уважением, Татьяна!
Канал на Ютуб "Дамы, давайте худеть вместе" - это здесь: https://youtube.com/channel/UCV5Je46PX5dCOweyJMnJJfg
Мои статьи можно прочесть в ОК : https://ok.ru/profile/581185761502 ВКонтакте: http://vk.com/id633999857 Инстаграм: Litvinenko_tatyana1963