20 ноября.
Ура! В Удмуртию пришла ЗИМА. Я очень люблю зиму. Несмотря на то, что морозы у нас бывают "не детские", а снегу всегда много.
Самочувствие более менее. Решила пойти погулять, на улице тепло и идёт снег. Нельзя упустить такой момент.
Пешком дошла до своей работы. Нужно продолжить начатое, украшение магазина к Н. Г.
Оформляла входную группу.
Начало положено. Работа продвигается медленно, очень быстро устаю, приходится прерываться на отдых. Завтра устрою себе выходной. Пора собираться на очередную химию. Кстати, анализы на удивление хорошие, кроме печёночных показателей, а самочувствие не очень, странно как-то. Кости и суставы начало выворачивать, очень неприятные ощущения.
Пришла домой и рухнула от усталости. Остаток вечера провела лёжа. Смотрела МК и вдохнавлялась.
21 ноября.
За ночь снега прибавилось.
Жду сегодня друзей в гости.
Решила приготовить ленивую пиццу из жидкого теста на кефире. Рецепт простой.
Пакет 0,5 кефира, 1 ч. л соды соединить и оставить минут на 15. Добавить 1 ст. л сахара, 0,5 ч. л соли, 2 яйца и муку 2 стакана +-.
Ещё 2 ст. л раст. масла. Замесить тесто, оно должно получиться как густая сметана.
Начинка: колбаса, у меня 2 вида, томат, сол.огурец и сыр.
Распределили тесто на противне (на коврик для выпечки) , сверху положила начинку и в духовку на 200 градусов.
Выпекала около 40 мин. Забыла сделать фото на выходе.
Получилось вкусно. Но всю не осилили.
Посидели, поболтали и решили съездить в гости к нашей общей подруге Наташе. Посмотреть как продвигается строительство её дома в деревне.
Вернулась домой поздно вечером. Настроение хорошее, самочувствие тоже в норме. Хорошая компания и свежий воздух сделали своё дело.