Айва, или, еще ее называют, "ложное" яблоко, – настоящая королева осени. Хотя снаружи она похожа на большое яблоко, есть ее в сыром виде невозможно. А вот если вы запечете ее в духовке, вы поразитесь вкусом и консистенцией этого плода. Рецепт айвы в пряностях и вине Ингредиенты – 2 штуки айвы – микс пряностей гвоздика, корица, кардамон, бадьян – 100 граммов сахара – 200 миллилитров красного вина – 30 граммов изюма – 30 граммов миндаля Приготовление
Айва, или, еще ее называют, "ложное" яблоко, – настоящая королева осени. Хотя снаружи она похожа на большое яблоко, есть ее в сыром виде невозможно. А вот если вы запечете ее в духовке, вы поразитесь вкусом и консистенцией этого плода.
Рецепт айвы в пряностях и вине
Ингредиенты
– 2 штуки айвы
– микс пряностей гвоздика, корица, кардамон, бадьян
– 100 граммов сахара
– 200 миллилитров красного вина
– 30 граммов изюма
– 30 граммов миндаля
Приготовление
- Тщательно помойте айву, снимите с нее кожицу и нарежьте дольками.
- На дно круглой формы (25 – 26 сантиметров в диаметре) выложите шкурки от айвы, а сверху мякоть.
- Посыпьте все сахаром, выложите пряности, орехи и изюм.
- Полейте все вином.
- Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте айву в течение 35-40 минут.
- В процессе приготовления несколько раз полейте айву вином из деко.
- Вкусный и ароматный десерт готов. Приятного аппетита!