ТОП-5 растений для Подмосковья оценивались по критериям:
- особая польза для питания, вкусность, благотворное влияние на организм человека, лечебные свойства;
- экономическая целесообразность выращивания перед покупкой;
- простота агротехнологии, возможность вырастить растение в Подмосковье в достаточном количестве, чтобы хватило и себе, и друзьям
В ТОП-5 вошли (нажимайте на название и попадете в соответствующую статью):
Ягоды (малина, земляника, смородина, крыжовник)
Капуста Брокколи
Лук-порей
Предмет сегодняшней статьи – Орехи.
Польза орехов
ни у кого не вызывает сомнений, подробно описывать ее придется долго, а читать будет скучно, поэтому этот раздел максимально сокращен и выделен курсивом. Можете почитать, а можете поверить на слово и пропустить.
Орехи важны для всех органов и систем человека:
· Поддержка сердечно-сосудистой системы. Орехи содержат различные ненасыщенные жирные кислоты, они снижают уровень «плохого» холестерина. Регулярное употребление орехов нормализует давление, укрепляет сосуды.
· Профилактика анемии. Орехи богаты железом, их обязательно включают в рацион вегетарианцев и практически во все диеты.
· Помощь щитовидной железе. Орехи, особенно фундук, содержат йод, который играет важную роль в ее правильном функционировании.
· Выведение из организма токсинов. Орехи чистят организм и улучшают состав крови.
· Улучшение работы мозга и нервной системы. Магний, цинк, хром в орехах стимулируют активность мозга, помогают повысить концентрацию, внимание, нормализуют сон.
· Укрепление иммунитета. Орехи свежего урожая содержат много витамина C. Ешьте 4-5 орешков в день для профилактики сезонных простуд или инфекций. Специалисты советуют есть орехи с медом.
· Укрепление костей. В орехах много кальция. Они полезны для профилактики остеопороза и проблем с суставами.
· Улучшение работы ЖКТ. Способствуют лучшей перистальтике кишечника, чистят организм за счет клетчатки, а полезные жиры помогают работе пищеварительного тракта.
Экономическая целесообразность выращивания орехов.
Эту тему тоже можно не развивать. Трудно найти более дорогой пищевой продукт на рынке. Специи в расчет не берем, их же не употребляют в таких количествах, как орехи.
Особенности выращивания орехов.
Этот раздел я считаю самым важным для моих читателей и, честно, самым интересным для себя. Есть у меня мечта - вырастить в своем саду и фундук и грецкий орех.
Если вы до сих пор считаете, что в Подмосковье орехи не вырастить, поборите сомнения и начните пробовать.
Помимо пользы и небольших трудозатрат, вы украсите свой сад яркими красивыми деревьями. К вам обязательно прилетят новые птицы - дятлы, сойка, дрозд, синицы, поползень, погостят белки.
Общая агротехнология для орехов:
Техника посадки и ухода за орехами несложная, подойдет и новичку. Свой первый грецкий орех я вырастила лет в 12, ничего не зная про условия прорастания и ухода за этим растением.
В нашем советском детстве грецкие орехи были только в новогодних кульках-подарках. Их там было штук пять, ничего вкуснее, казалось, природа не создала. И такую драгоценность я все-таки пустила на опыты - выбрала самый красивый орех, завернула в мокрую тряпочку, положила в консервную банку и поставила ближе к печке. Отец сразу сказал, что ничего не получится, лучше съесть, а я упорно поддерживала влагу и тепло, и через пару месяцев начались волшебные превращения – орешек медленно раскрыл створки и в щели появился толстый росток. Это было чудом.
Посадила проросток в горшок, и он начал бодренько развиваться в деревце.
Высаживать орех в открытый грунт даже в голову не пришло, ведь это какой-то заморский южный гость, принесла в детскую библиотеку, где сотрудники развели зимний сад. В нем уже обитали другие мои питомцы, выращенные из семян - финиковые пальмы, апельсины, лимоны. Много лет он там рос в кадке, но ни разу не зацвел.
Я жила в Волгоградской области, никто в нашем городе не пытался выращивать орехи. А это было большим упущением. Если бы мы посадили орех в открытый грунт, с большой вероятностью он мог выжить и начать плодоносить. Дело в том, что орехи генетически приспособлены к горному климату, где зимой бывают сильные морозы. Мороз - это не главный враг орехов, поэтому появилось много сортов, прекрасно себя чувствующих не только в Черноземье, но и в Подмосковье, и севернее столицы, и в Сибири. А побывав в моем городе детства в прошлом году, я увидела огромное дерево грецкого ореха у наших соседей. Почти такое.
Посадочный материал для грецкого ореха.
Итак, все орехи легко вырастить из плодов. Самый удобный вариант - орехи свежего урожая прикопать в землю в сентябре-октябре. Чтобы защитить их от мышей и кротов, можно взять пластиковую бутыль, обрезать верх, сделать отверстия для дренажа, закопать бутыль в землю и внутрь насыпать почву. Орешки поставить на ребро и разместить внутри бутыли на небольшой глубине. От морозов можно замульчировать сверху соломой или травой. Весной выкопать банки, поставить на самое солнечное место, регулярно поддерживать влагу. Орехи прорастут с большой вероятностью. Как только росток окрепнет, его нужно перенести в открытый грунт. Сделать это нужно как можно быстрее, пока корень не уперся в дно бутыли. Очень важно при пересадке не обломить стержневой корень.
Закапывать растение глубоко не нужно, створки скорлупы должны быть на уровне земли. Как-то так:
Еще правильнее проращивать грецкие орехи сразу в том месте, где предполагается их размещение в саду.
Выбирать орешки для проращивания нужно придирчиво.
- Желательно взять их от растения, растущего в том же регионе.
- Выбирая орехи, сразу обратите внимание на их вкус, толщину скорлупы, размер. Взрослое растение наследует свойства плода с большой вероятностью.
- Орехи должны быть абсолютно здоровыми, от урожая текущего года.
Безусловно, посадить орехи можно в виде готовых саженцев. Купить их можно и в питомниках, и на садовых рынках. Можно выкопать у соседей самосевные растения или отводки корневой поросли.
При таком способе посадки не следует покупать саженцы у непроверенных продавцов, деревья могут просто не подойти вам по региону, могут быть совсем не того сорта, который указан на картинке или этикетке.
Грецкий орех пересадку переносит плохо.
В прошлом году я привезла саженец из под Тулы. У моих знакомых растет ореховое дерево уже больше 20 лет, каждый год дает урожай, а не подобранные осенью орехи весной дают поросль, и к сентябрю саженцы вырастают до 1 метра. Мне выкопали с трудом один такой, пришлось обрубить стержневой корень, потому что он уже очень глубоко ушел в землю. Посадила в конце сентября, еще недели три погода была плюсовая. Землю замульчировала соломой. Зиму по Москвой орех пережил плохо, верхушка отмерзла, боковые веточки долго не распускали почки, развивались медленно и слабо. Даже не уверена, что вторую зиму орех выдержит, готовлюсь к худшему.
На своем опыте я убедилась, что для саженцев намного важнее состояние корня, чем наземной части, которую при пересадке лучше сразу укоротить до 30 см. Неизбежное травмирование корня при пересадке намного хуже подмосковных морозов.
В следующем году собираюсь вырастить свои саженцы. Если кто-то из читателей готов поделиться орешками, рассказать о своем опыте ухода за растениями и об урожае, пишите комментарии. Это будет всем интересно.
Требования к почве.
Основное требование к почве - нейтральная кислотность. В Подмосковье почвы кислые, поэтому нужно задуматься об их раскислении заранее. Конечно, при посадке растения можно добавить в лунку золу, доломитовую муку, но корни ореха очень быстро уходят вглубь и вширь за пределы лунки, поэтому почвы должны быть нейтрализованы по кислотности на диаметр кроны будущего дерева.
Лещина или фундук более терпимы к низкой рН почвы, неслучайно их дикие формы растут в лесах Подмосковья.
Требования к освещению
Орехи долго не будут начинать плодоношение, не дадут приличный урожай, если не обеспечить их максимальную освещенность. Требование к свету - самое важное в жизни этих растений.
Важно не просто посадить орех в не затененном строениями и другими растениями месте, придется следить, чтобы ветки дерева (в случае грецкого ореха) или кустарника (в случае лещины) не затеняли друг друга. Лишние ветки нужно вырезать, крону разрежать.
Очень важен свет в первые годы жизни растений. Если орехи долго не зацветают, ищите причину, в первую очередь, в достаточном количестве света.
Требования к подкормкам
Орехи растут и на бедных почвах, но умеренное количество подкормок не повредит. В Подмосковье нужно поддерживать рН не ниже 6 единиц, разбрасывать вокруг ореха золу, домолитовую муку.
Азотные подкормки вносят в начале лета, если растение дает слабый прирост. К азотным подкормкам относятся и органические удобрения в виде компостов, навоза, помета птиц. Фосфор и калий важны для развития корневой системы и для лучшего плодоношения. Пара подкормок в сезон более чем достаточны. Количество удобрений зависит от размера растения. Под молодые саженцы достаточно вносить по 1 столовой ложке монофосфата калия, растворив его в ведре воды.
Лучшие сорта грецких орехов для Подмосковья
Классические сорта грецких орехов имеют гигантские размеры, до 25-30 метров в высоту, до 10 метров в диаметре. Растут такие деревья до 100 лет, урожай дают до 300 кг с взрослого дерева, но зацветают с 10-14 года жизни. Такие растения в Подмосковье сажать не нужно.
Нужно найти карликовые сорта, которые больше подходят для нашего региона.
Главный представитель карликового сорта - орех Идеал.
Он вырастает до 5 метров, дает урожай не более 100 кг с растения, но в плодоношение вступает на 2-4 год.
Согласитесь, лучше увидеть один орешек через два года, чем ждать сто штук 12 лет.
Сорт Идеал прекрасно переносит морозы.
Он еще удивительным образом зацветает в две волны с интервалом в 2-3 недели. Если первые цветы попадают под возвратные заморозки, цветы второй волны выживают и образуют завязи. Часто можно слышать, что Идеал дает два урожая в год, но на самом деле это похоже на растянутый срок сбора урожая – с начала сентября до конца октября.
Из недостатков отмечают, что дерево живет не более 50 лет. Но разве этого мало?
На основе сорта Идеал выведено несколько других сортов с аналогичными свойствами, в любом питомнике вам расскажут о том, что есть в наличии.
Лучшие сорта фундука для Подмосковья.
Сортов фундука для Подмосковья достаточно много. Два основных подвида - это красные и зеленые растения.
Какие-то представители красных фундуков имеют пурпурную окраску весь сезон, какие-то зеленеют в осени.
Некоторые зеленые сорта лещины осенью становятся салатно-желтыми, что тоже очень красиво.
Самые популярные высокоурожайные сорта:
Московский ранний, Екатерина
Есть сорта, не выдающиеся по вкусовым качествам, но очень важные для перекрестного опыления, например, Тамбовский ранний, Первенец.
Чтобы фундук лучше плодоносил, важно посадить несколько разных сортов, хотя орехи считаются самоопыляемыми, каждое растение имеет и мужские и женские цветы.
Разные питомники называют по разному очень похожие по виду сорта. Например, Московский ранний и Екатерина практически неотличимы.
Чем отличается сорт Барселонский от Каталонского, тоже еще разобраться надо.
Вот описание некоторых фундуков:
Академик Яблоков. Очень красивый сорт с красными листьями. Кусты высотой до 3,7 м. Урожайность высокая – 4–5 кг с куста. Оценка вкуса – 4,5 балла (из 5 возможных).
Ивантеевский красный. Летом у него тоже красные листья, а вот осенью они… зеленеют. Кусты высотой до 4,5 м. С одного растения можно собрать 1–2,2 кг орешков. Их вкус дегустаторы оценивают в 4 балла.
Кудрайф. Сорт с красивыми розовато-красными листьями. Кусты высотой 3,5 метра. Урожайность – 1,5–2,8 кг. Вкус – 4,5 балла.
Московский ранний. У этого сорта тоже красные листья. Кусты невысокие, до 3 м. Урожайность до 3 кг с растения. Оценка вкуса – 4,5 балла.
Московский рубин. Очень декоративный сорт – листья даже оболочки плодов у него ярко-малиновые. Кусты высокие, до 4,5 м. Урожайность 3 кг с куста. Оценка вкуса 4,3 балла. Является основным опылителем для других сортов фундука.
Первенец. Листья у этого сорта красные. Растения высотой до 3,5 м. Урожайность высокая – 4–5 кг с куста. Вкус – 4,5 балла.
Является хорошим опылителем для краснолистных сортов фундука.
Пурпурный. Его название полностью отражает цвет листьев - они темно-пурпурного цвета. Кусты высотой до 3,5 м. С одного растения можно собрать до 3 кг орешков. Оценка их вкуса – 4,6 балла.
Является хорошим опылителем для фундуков с зелеными листьями.
Сахарный. Один из самых красивых фундуков – у него и листья и обертки орешков окрашены в темно-вишневый цвет. Кусты высотой 3–3,5м. Урожайность до 3–4 кг с растения. Вкус 4,5 балла. По содержанию масла и сахара превосходит все остальные сорта!
Тамбовский ранний. Это единственный сорт для средней полосы с зелеными листьями. Высота куста до 4 м. Урожайность 4 кг с растения. Оценка вкуса – 4,5 балла.
Выбирайте сорта в питомниках, экспериментируйте, это того стоит.
Фундуки дают небольшие урожаи, от 1 до 5 кг с куста, но уже с 3-4 года после посадки.
Хорошо они растут вдоль глухих заборов, им важна защита от сквозняков.
Дорогие друзья, обратите внимание и на другие статьи канала
Эргономика в саду. Самые правильные дорожки в теплице
Ремонтантная малина. Как собрать максимальный урожай
Почему я голосую за ремонтантную малину в Подмосковье
Что не нужно выращивать в Подмосковье