Вкусный блин с бананом на завтрак

Ингредиенты

1-2 порции

1. 1 яйцо
2. 80 мл греческого йогурта или нежирной сметаны
3. 2 ст.л. муки (кукурузной, овсяной, рисовой)
4. 0,5 ч.л. разрыхлителя
5. Щепотка соли
6. Начинка (можно взять любую):
7. 1 шт банан
8. 1-2 ч.л. ореховой пасты без сахара
9. 1-2 ч.л. мёда

Как приготовить

1. Подготовить продукты. Для блина - яйцо, йогурт, муку (у меня кукурузная), соль и разрыхлитель хорошо перемешать в чаше.
2. Сковороду с антипригарным покрытием разогреть (если нет такой сковородки, смазать растительным маслом), вылить тесто (при диаметре до 16 см половину теста, если больше 22 см всё) на сковороду, жарить с двух сторон под крышкой на небольшом огне до румяности.
3. Так как у меня была маленькая сковородка, у меня получилось 2 блина. Нарезать банан на кружочки, выложить на одну половинку блина, бананы смазать ореховой пастой.
4. Сложить блин пополам, сверху украсить мёдом и по желанию фруктами (необязательно). Приятного аппетита 😋.