Этот рецепт быстрый и простой в приготовлении, и он идеально подходит для воскресного завтрака или позднего завтрака вашей семьи. Вам нужно всего несколько простых ингредиентов, которые, вероятно, есть у вас на кухне прямо сейчас, и несколько минут работы. Поэтому следуйте этому рецепту, чтобы узнать, как приготовить идеальные домашние легкие и пышные блины.
Ингредиенты
-2 стакана (250 г) муки общего назначения
-1/4 стакана (50 г) сахара
-1 столовая ложка (10 г) разрыхлителя
-1/4 чайной ложки пищевой соды
-1/4 чайной ложки соли
-1½ чашки (360 мл) пахты
-1/4 стакана (60 г) топленого сливочного масла
-1 большое яйцо
-1 чайная ложка ванильного экстракта
Сливочное масло для смазывания сковороды
Кленовый сироп для сервировки
Готовим:
1. В большой миске просейте вместе муку, разрыхлитель, пищевую соду, соль и сахар.
2. Сделайте углубление в центре и добавьте молоко, яйцо и растопленное сливочное масло. перемешайте до однородной массы.
3. Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием или сковородку на среднем огне.
Растопите немного сливочного масла или используйте масло, зачерпните около 1/4 стакана теста, готовьте 1-2 минуты, пока внизу не появится золотисто-коричневый цвет, а сверху не появятся пузырьки, переверните и готовьте еще около 1-2 минут.
4. Подавайте теплым. Полейте сверху немного кленового сиропа
Совет:
Чтобы приготовить домашнюю пахту, размешайте 1½ стакана (360 мл) молока и 1½ столовых ложки уксуса, отложите на 5 минут перед использованием.