До недавнего времени готовил пельмени как обычно. Как мы все привыкли: довёл воду до кипения, закинул пельмени в кастрюлю, как всплыли - можно доставать.
Но сейчас хочу поделиться другой технологией, которая добавила изюминку в исходный результат.
Добавляем в воду подсолнечное масло. Масло создаст на поверхности воды натяжение и она быстрее разогреется, а потом не даст продукту слипнуться. Как вскипела - 2 столовых ложки соли, пару ложек хмели-сунели, кубик галина-бланка.
Кладём пельмени, дожидаемся повторного закипания, накрыв кастрюлю крышкой, и ставим таймер на 10 минут. В процессе готовки добавляем лавровый лист, перец и сушёные травы
Именно за 10 минут пельмени не успеют развариться, а так же в полной мере пропитаются нашими специями, только не забывайте периодически помешивать. Таким способом мы наделяем вроде бы обычное блюдо новой вкусовой гаммой и никто не останется равнодушным.
Получилось очень вкусно, быстро и просто:)
Приятного аппетита😊