Здравствуйте, уважаемые читатели! Меня зовут Екатерина. Я очень люблю готовить, путешествовать, интересуюсь дачными вопросами. Буду рада делиться с вами советами о ведении дачного хозяйства и не только. Так же рецептами приготовления блюд и заготовок. Очень буду благодарна Вам за ваши отзывы и комментарии. Ведь полезных советов много не бывает!
Интересный рецепт супа на каждый день. Суп получается сытный и богатый витаминами, так как основными ингредиентами супа являются овощи.
Для супа понадобится :
- Кабачок -200-300гр
- Филе индейки( или куриное филе)-200гр
- Лук репчатый -1шт(небольшая луковица)
- Картофель-2 шт
- Помидоры -1шт
- Морковь-1 шт
- Рис-30гр
- Специи и приправы (соль, перец, смесь перцев, лавровый лист) по вкусу
- Зелень, чеснок( по вкусу)
Приготовление : Я использую кастрюлю на 3 литра. Индейку заливаем водой, так, чтобы индейка полностью была погружена в воду, доводим до кипения. Я обычно варю супы на втором бульоне, первый бульон сливаю. В кастрюлю с индейкой добавляем 2 литра воды, доводим до кипения, варим 20 минут. Кабачок и картофель режем кубиками, добавляем в бульон. Варим 20 минут. Натираем морковь на крупной тёрке. Лук режем кубиками, Помидор режем кубиками. Лук, морковь, помидор слегка обжариваем с добавлением растительного масла, добавляем в бульон.
Рис и специи добавляем в бульон. Варим до полной готовности(минут 10-15).
Когда суп полностью сварился, достаем индейку из супа, разделываем её на небольшие кусочки, возвращаем её обратно в кастрюлю.
В приготовленный супчик можно добавлять сметану, зелень, чеснок по вкусу.
Всем приятного аппетита!
Спасибо за внимание! Буду рада Вашим комментариям! До новых встреч!
Подписывайтесь на канал, будет интересно!
- Читайте ещё мои рецепты.