Рецепт заинтересует всех ценителей домашней выпечки. На этот раз я готовлю хрустящий хворост. Для этого замешиваю очень простое тесто из минимального количества продуктов.
Но выпечка будет очень вкусная, в меру сладкая, а еще очень нежная!
Для теста нужно взбить куриное яйцо вместе с солью.
Можно по желанию добавить также ванильный сахар.
Влить яичную смесь в муку и перемешать.
Замешать тесто и переложить в полиэтиленовый пакет. Оставить на столе на 30 минут.
Спустя это время посыпать стол мукой и выложить тесто.
Раскатать пласт.
ВАЖНО! Чем тоньше вы раскатаете тесто, тем нежнее получится хворост.
Нарезать тесто на полоски.
В таком случае хворост будет приготовлен в виде ленточек.
Форма может быть любой. Недавно на нашем канале я показывала, как приготовить хворост ромбиками. Также рекомендую вам этот рецепт. Подписывайтесь на наш канал «Что готовить» прямо сейчас, чтобы не пропустить ничего интересного!
Нарезать длинные полоски пополам.
Поставить разогреваться кастрюлю с растительным маслом.
Лучше готовить хворост в масле без запаха и предназначенном для нагревания.
Когда оно начнет потрескивать, выложить ленточки из теста и готовить хворост буквально несколько минут.
Он приобретет приятный золотистый оттенок. Пережаривать не советую, угощение не только утратит свой аппетитный вид, но и будет не таким вкусным. Готовить хворост рекомендую в масле, у которого нет запаха.
Переложить ленточки сначала на бумажную салфетку, чтобы оно впитало жир, а после на блюдо.
Присыпать горячий хворост сахарной пудрой и можно ставить чайник. Ленточки из теста будут очень нежными, тонкими, в меру сладкими и даже после остывания не утратят свой приятный вкус.
Если у вас нет сахарной пудры дома, ее можно сделать самостоятельно, перемолов сахар в кофемолке. Она будет даже лучше готовой, так как в ней кроме сахара не будет никаких примесей, которые на производстве добавляют в пудру, чтобы она оставалась рассыпчатой долгое время.
И еще один важный момент: чтобы хворост не переставал приятно хрустеть, не оставляйте блюдо с выпечкой в холодильнике, избегайте сквозняков.
Список продуктов:
· 1 яйцо (65 гр. со скорлупой);
· щепотка соли;
· ванильный сахар;
· 100-110 гр. муки;
· сахарная пудра для украшения;
· растительное масло для жарки.
Видео с рецептом вкусного хвороста можно посмотреть вот тут!
ВНИМАНИЕ! Так я ведь еще снимаю и видео рецепты! Подпишитесь на мой ютуб канал ЧТО ГОТОВИТЬ ! Я вас ЖДУ