Приветствую Вас дорогие подписчики!
Бывает так что на приготовления обеда или ужина совсем нет времени и тогда на выручку приходит порционная рыба тилапия. Продается она в виде замороженного филе. Готовить её одно удовольствие, разморозил и все. Возни минимум. И к тому же, приятным бонусом является стоимость. Тилапия рыба речная. Мясо плотное и без ярко выраженного рыбного запаха. Предлагаю один из вариантов приготовления данной рыбки. Я люблю обжарить её в хрустящей панировке и кушать с соусом тар-тар. Кому интересно, поехали!
Как приготовить:
Берем филе, моем и удаляем лишнюю влагу при помощи бумажного полотенца.
У рыбы есть небольшой ряд маленьких косточек.
Аккуратно вырезаем его.
Видео рецепт приготовления.
Рыбку обязательно надо посолить, поперчить.
Количество соли и перца по вкусу.
Затем окунаем в муку.
После муки окунаем в льезон.
Льезон - это яйцо разбавленное водой.
Одно яйцо разбиваем в миску, добавляем 50 мл. воды и взбалтываем.
После льезона рыбку обваливаем в панировочных сухарях.
Жарим с двух сторон, на среднем огне, до образования хрустящей корочки.
Пока рыбка жарится, делаем соус.
Берем один соленый ил маринованный огурец.
Нарезаем как можно мельче.
В подходящую емкость кладем одну ложку майонеза и одну ложку сметаны.
Добавляем огурец и тщательно перемешиваем.
Соус готов.
Рыбка получается просто великолепная.
Вся готовка занимает минимум времени а результат вас порадует.
Всем приятного аппетита. Поддержите канал подпиской.
БОЛЬШОЕ СПАСИБО!