Лещ фаршированный

Фаршированный лещ оказывает положительное действие на умственную деятельность головного мозга, укрепляет память.

Этот рецепт был позаимствован у иудеев ещё в 11 — 12 веке.

Этот хитроумный народ был поставлен в двусмысленное положение своей же религией. По субботам на их столе должна была присутствовать большая рыба, это с одной стороны, а с противоположной из неё запрещалось вытаскивать кости.

Казалось бы ситуация патовая, но не для евреев. Они придумали готовить фаршированную рыбу, при этом удалив все кости, накануне. В субботу же подавали это, как холодное блюдо.

Из леща конечно никто кости не вытаскивает, но вкус фаршированной рыбы пришёлся многим по нраву.

Фаршированный лещ пришёлся по вкусу и Фёдору Ивановичу Шаляпину.

Русский оперный и камерный певец Федор Иванович Шаляпин родился 13 февраля 1873 года в Казани в семье мелкого служащего.

Умер 12 апреля 1938 года в Париже.

Впервые Фёдор Иванович Попробовал фаршированного леща в городке Плёс, куда пригласил его друг знаменитый художник — передвижник Исаак Ильич Левитан.

Это блюдо настолько понравилось Шаляпину, что он купил дачу в окрестностях этого города и стал бывать там регулярно и всегда ходил, как подшучивали друзья, на леща.

Посетители ресторанов, да и сами рестораторы любили, когда туда входил знаменитый певец. От порога непременно звучал оглушительный бас: «Мефистофеля из печи на стол мечи» на мотив арии из оперы «Фауст»

№ п.п. Название продукта Количество продукта

1 лещ 150 гр.

2 сметана 30 гр.

3 сухари 5 гр.

4 Каша гречневая 100 гр.

5 Масло сливочное 35 гр.

6 яйцо 2 шт.

7 Лук репчатый 40 гр.

8 Капуста квашеная 150 гр.

9 соль По вкусу

Начинка №1:

1. Сварить гречневую кашу.
2. Отварить яйцо и мелко его нарубить.
3. Обжарить лук до золотистого цвета.
4. Всё это смешать с добавлением сырого яйца.

Начинка №2:

1. Слегка отжать квашеную капусту.
2. Добавить слегка обжаренный лук.
3. Тушить с маслом до мягкости.

Фаршированный лещ:

1. Очистить от чешуи,
2. Удалить жабры и глаза.
3. Выпотрошить через жаберные крышки.
4. Хорошенько промыть и посолить.
5. Нафаршировать выбранной начинкой.
6. Фаршированного леща обмазать сметаной и обвалять в молотых сухарях смешанных с мукой.
7. Положить на противень и жарить в духовке.
8. Периодически поливать сметаной.
9. При подаче полить образовавшимся при жаренье соусом.

Лещ применяется в медицине для производства инсулина, а его икра используется в косметике в масках для лица.

Данное блюдо улучшает состояние эпидермиса, волос и ногтей, задерживает процесс старения кожи.

При беременности полезные рыбные жиры попадают в молоко и обеспечивают здоровое и умственное развитие ребёнка.

Кроме того блюдо способствует:

• Умственной работоспособности.
• Развитию структуры мозга.
• Противостоянию аллергие.
• Повышению иммунитета.
• Улучшению зрения.
• Улучшению концентрации внимания.

Низкокалорийное мясо леща с легко усваиваемым белком позволяет поддерживать стабильный вес и не набирать лишние килограммы.

Женщина с утра в воскресенье проснулась, умылась, выпила кофе, накрасилась, нарядилась и устремилась покорять мир…

При выходе поймала «леща» от супруга и пошла мыть посуду…

1. Чтобы с рыбы снять кожу, нужно острым ножом надрезать её от головы,затем концом ложки отделить от туловища и стянуть руками, подрезая ножом плавники.
2. Для удаления слизи с поверхности некоторых рыб их следует промыть крепким раствором питьевой соды.
3. Для устранения запаха при жареньи рыбы нужно в растительное масло на сковороду положить несколько ломтиков картофеля.
4. Сваренная рыба будет нежной, если в процессе варки добавить немного свежего молока.
5. Вкус сельди улучшиться, если замочить её в настое чая или в молоке.

Древняя пословица гласит: «На безрыбье и деньги рыба».

Подробности можно узнать здесь.

https://clck.ru/YhMMD

Уважаемый читатель!

Передаю ссылку для скачивания — https://clck.ru/YhYD4

на электронную книгу: «Почему вымерли мамонты» без всяких бюрократических проволочек и проверок подписки.

Переходите по ссылке и пользуйтесь.

А посмотреть можете прямо на канале — https://clck.ru/Yo3Ev

Если вам импонирует мой канал, пожалуйста, подпишитесь.

А может вам это будет интересно:

1. Салат из белокачанной капусты «Победитель» — https://clck.ru/YmkRx (способствует снижению веса не ослабляя энергетики организма)
2. Салат из свеклы «Дар Богов» — https://clck.ru/YmkeD (снижает риск развития злокачественных новообразований)
3. Отварная рыба с картофелем и шпиком — https://clck.ru/Ymm4S (важна для человеческого организма, и особенно – для женщин)
4. Крестьянский суп «Кормилец» — https://clck.ru/YmmEG (помогает дольше чувствовать себя сытым, а значит — не переедать и поддерживать вес)
   
5. Чахохбили из кур «от Багратиона» — https://clck.ru/YmmQ6 (нормализует сон, предотвращает стресс)
6. Жареный молочный поросёнок — https://clck.ru/Yo6hc (улучшает зрение, устраняет запоры, выводит из печени соли тяжелых металлов)
7. Ботвинья — https://clck.ru/YpHUX (помогает человеку переносить жару и восполнять затраченную на охлаждение энергию)
8. Вареники старорусские — https://clck.ru/YsgwY (не способствуют наращиванию веса и отложению жировых накоплений)

А это мой небольшой, но нужный подарок вам в знак дружбы и признательности, что читаете данный канал - https://cferabear.wixsite.com/slova

Всего Вам доброго!!!

До свидания.