Похрустеть вкусными и ароматными сухариками иногда любят все. Особенно часто такие вредные покупные снеки просят дети. Но максимально безвредные и вкусные сухарики можно приготовить и в домашних условиях.
Хочу поделиться с вами очень простым способом приготовления сухариков с разными вкусами. Приготовим три вида домашних сухариков: с чесночком, пикантной горчицей и ароматными травами и паприкой. Выбирайте те, которые вам больше по вкусу или готовьте все три вида.
Такие сухарики можно не только смело предлагать детям, но и подать к супу, добавить в салат и похрустеть ими под бокал пенного.
Готовятся эти домашние сухарики просто и быстро. Для их приготовления подойдет и белый, и ржаной хлеб. Также можно использовать немного зачерствевший хлеб. Главное, чтобы он был без плесени и посторонних запахов.
Приготовьте такие вкусные домашние сухарики и вы больше не будете покупать снеки в магазине!
1. РЖАНЫЕ СУХАРИКИ С ЧЕСНОКОМ
Ингредиенты:
- хлеб ржаной - 1/2 шт.
- масло растительное - 3 ст. л.
- соль - 1 ч. л. ( с небольшой горочкой)
- чеснок - 3-4 зубчика
Пошаговый рецепт
1. Хлеб нарезаем кубиками или брусочками. Если будете нарезать кубиками, то придерживайтесь размера в 1 см. Брусочки также нарезаем шириной 1 см, а длина произвольная.
2. Нарезанный хлеб перекладываем на противень и ставим в духовку, разогретую до 160 градусов. Даем сухарикам немного подсушиться в течение 5 минут.
3. Пока хлеб подсушивается в духовке, делаем чесночную заправку.
В мисочку наливаем 3 ст. л. растительного масла, сюда же выдавливаем через пресс чеснок и добавляем 1 ч. л. соли с небольшой горочкой. Все хорошо перемешиваем.
4. Берем большую кастрюлю с крышкой и выливаем в нее приготовленную заправку. Заправку распределяем по всему дну кастрюли.
Сюда же высыпаем подсушенные кусочки хлеба и накрываем кастрюлю крышкой.
5. Теперь сухарики нужно хорошо потрусить в кастрюле, чтобы они смешались с приготовленной заправкой.
Ароматизированные чесноком сухарики высыпаем обратно на противень.
6. Опять ставим сухарики в разогретую до 160 градусов духовку. Сушим их примерно 20 минут, периодически перемешивая, чтобы они не сгорели.
Вот такие аппетитные готовые ржаные сухарики со вкусом чеснока.
2. ПШЕНИЧНЫЕ СУХАРИКИ С ГОРЧИЦЕЙ
Ингредиенты:
- хлеб белый (батон) - 1/2 шт.
- масло растительное - 3 ст. л.
- русская горчица - 3 ч. л.
- вода - 1 ст. л.
- соль - 1 ч. л. ( с небольшой горочкой)
Пошаговый рецепт
1. Второй вариант сухариков будет с горчицей.
Батон или белый хлеб нарезаем кубиками.
Нарезанные кубики хлеба отправляем в духовку подсушиться на 5 минут.
2. Готовим заправку.
Смешиваем 3 ст. л. подсолнечного масла, 3 ч. л. горчицы, 1 ч. л. соли и 1 ст. л. воды. Все хорошо перемешиваем.
3. Берем целофановый пакет, выливаем в него заправку и распределяем ее по дну пакета.
Сюда же в пакет выкладывам подсушенные сухарики.
4. Пакет плотно завязываем и трусим, пока сухарики не перемешаются с заправкой.
Ароматизированные сухарики выкладываем обратно на противень.
5. Сушим сухарики в духовке разогретой до 160 градусов еще 20 мин.
Не забываем периодически перемешивать сухарики.
Вот такие красивые получились сухарики со вкусом горчицы.
3. ПШЕНИЧНЫЕ СУХАРИКИ С ПАПРИКОЙ
Ингредиенты:
- хлеб белый (батон) - 1/2 шт.
- масло растительное - 3 ст. л.
- паприка сладкая молотая - 1 ч. л.
- хмели сунели (приправа) - 1 ч. л.
- соль - 1 ч. л. ( с небольшой горочкой)
Пошаговый рецепт
1. Третьими пироготовим ароматные и пряные сухарики с паприкой и хмели сунели.
Батон нарезаем кубиками и отправляем в духовку подсушиться на 5 минут.
2. Готовим заправку. Смешиваем подсолнечное масло, соль, паприку и приправу хмели сунели. Все хорошо перемешиваем.
3. Приготовленную заправку выливаем в большую кастрюлю и распределяем ее по дну.
Сюда же высыпаем подсушенные кубики хлеба.
4. Кастрюлю накрываем крышкой и трусим, чтобы сухарики перемешались с заправкой.
5. Ароматизированные сухарики перекладываем обратно на противень.
Сушим их в духовке примерно 20 минут, периодически помешивая.
Вот такие румяные и ароматные получились сухарики с паприкой и хмели сунели.
Видеорецепт
Рецепт взят с моего кулинарного сайта gotovimop.com