Сейчас урожай чайота в Сочи в самом разгаре. Как его есть и что готовить? Подробнее про чайот и рецепты рассказывала здесь. Один из самых популярных блюд из чайота- фаршированный. Из множества фото блюд из чайота, именно #фаршированный покупают чаще всего. Да и в интернете я больше нахожу рецептов фаршированного. #Чайот предварительно отварить целиком в кипящей воде недолго, буквально 7-10 минут. Вынимаем, остужаем, разрезаем напополам. удаляем косточку, и ложкой вынимаем серединку, но оставляем слой мякоти у кожицы около 5-7мм. Т.е. конечно не всю мякоть убираем, а просто создаем ямку для начинки. В начинку может пойти что угодно. у меня поджаренный предварительно #фарш с луком с майонезом и кукурузой (можно консервы) и мелко рубленная мякоть чайота. сверху полила готовым сырным соусом. Естественно можно натереть сыр. Долго запекать не стоит, потому как все готово. Важно чтобы #сыр взялся корочкой и чуть корочка сверху образовалась. поэтому на сильный огонь в духовку минут на
Сейчас урожай чайота в Сочи в самом разгаре. Как его есть и что готовить?
Подробнее про чайот и рецепты рассказывала здесь.
Один из самых популярных блюд из чайота- фаршированный. Из множества фото блюд из чайота, именно #фаршированный покупают чаще всего. Да и в интернете я больше нахожу рецептов фаршированного.
#Чайот предварительно отварить целиком в кипящей воде недолго, буквально 7-10 минут.
Вынимаем, остужаем, разрезаем напополам. удаляем косточку, и ложкой вынимаем серединку, но оставляем слой мякоти у кожицы около 5-7мм.
Т.е. конечно не всю мякоть убираем, а просто создаем ямку для начинки.
В начинку может пойти что угодно.
у меня поджаренный предварительно #фарш с луком с майонезом и кукурузой (можно консервы) и мелко рубленная мякоть чайота.
сверху полила готовым сырным соусом. Естественно можно натереть сыр.
Долго запекать не стоит, потому как все готово. Важно чтобы #сыр взялся корочкой и чуть корочка сверху образовалась. поэтому на сильный огонь в духовку минут на 10-15 и следите