Ингредиенты:
1) Куриное яйцо - 2 штуки.
2) Соль - 1 чайная ложка.
3) Сахар - 3 столовые ложки.
4) Молоко - 2 стакана.
5) Пшеничная мука - 2 стакана.
6) Гашеная сода - 1 чайная ложка.
7) Растительное масло - ¼ стакана.
Инструкция приготовления:
1. Яйца взбить с сахаром и солью до появления пены.
2. Добавить стакан молока, хорошо взбить венчиком, постепенно всыпать муку, постоянно разбивая комочки венчиком.
3. Повторить предыдущий пункт, добавив оставшиеся стаканы молока и муки.
4. Влить растительное масло (можно заменить топленым сливочным).
5. Погасить соду, добавить в тесто и еще раз хорошо перемешать. Оставить постоять минут 5–10. За это время разогреть сковороду.
6. Жарить на умеренном огне. Как только появятся и начнут лопаться пузырьки, перевернуть оладушек и жарить еще секунд 20.
Подавать можно с вареньем, сиропом, медом и т. д. (по вкусу).
Всё готово! Приятного аппетита!
